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Asian Fresh Supermarket

10716 98 Street NW Edmonton AB T5H 2N9 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • **July 15, 2026 - Thermometer was available in one cooler, but missing in the other front display counter cooler. Please ensure both front counter display coolers have thermometers available. Thermometers were missing for the butchering area front display counter cooler units. Please ensure thermometers are available to monitor the temperature of meat products.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il n'y avait pas de thermomètres pour les unités de refroidisseurs avant de la zone de boucherie. Veuillez vous assurer que des thermomètres sont disponibles pour surveiller la température des produits de viande.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains de la zone de reconditionnement manquait de serviettes en papier. Veuillez vous assurer que les serviettes en papier sont disponibles.
  3. Inspection initiale

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il n'y avait pas de thermomètres pour les unités de refroidisseurs avant de la zone de boucherie. Veuillez vous assurer que des thermomètres sont disponibles pour surveiller la température des produits de viande.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande de chlore valide n'était disponible sur place pour mesurer la concentration de la solution d'assainissement.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains de la zone de reconditionnement manquait de serviettes en papier. Veuillez vous assurer que les serviettes en papier sont disponibles.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun rapport récent sur la lutte antiparasitaire n'était disponible sur place pour examen. Veuillez vous assurer que la documentation est fournie.