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Ifma Grocery Mart - Food

10652 98 Street NW Edmonton AB T5H 2N7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Ifma Grocery Mart - Food a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 16 janvier 2025. La dernière inspection, le 12 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Provenance, étiquetage et allergènes et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 août 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 août 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2026. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • 2026-05-04: On a observé des gousses de cannelle, de cardamome, de gingembre et de gingembre reconditionnées pour la vente au détail sur l'étagère supérieure située à l'arrière du magasin. CDI: Le personnel observé jette tout le produit dans un sac à ordures. L'éducation fournie à nouveau concernant les exigences relatives aux aliments reconditionnés comme violation répétée. 2025-08-28Les gousses de cacahuètes, de cannelle, de cardamome, de gingembre et d'hameçon étaient exposées pour le détail. CDI: produit saisi & jeté. Éducation fournie concernant les exigences relatives aux aliments réemballés. 2025-01-21-Des articles tels que des arachides, de la cannelle et de la cardamome étaient coupés et reconditionnés dans des contenants plus petits. Cela n'est pas permis en raison de l'absence d'un lavabo à l'extérieur d'une toilette (le lavage des mains ne peut pas être effectué). Tous les articles reconditionnés doivent être jetés immédiatement.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 2026-05-04 - La violation était toujours en suspens et aucun rapport de lutte antiparasitaire n'avait été terminé. 2025-08-28L'installation avait installé des pièges à souris et semblait surveiller les activités; toutefois, les registres écrits de lutte antiparasitaire n'étaient pas tenus. 2025-01-21-Il y avait un écart entre les 2 portes avant. Cela permettra aux souris d'entrer dans l'installation. Vous devez avoir ce trou scellé de sorte que lorsque les portes sont complètement fermées, aucune lumière ne peut être vue briller. - Vous devez avoir un plan de lutte antiparasitaire. Vous imprimez et utilisez la liste de vérification suivante https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-pest-control-list.pdf
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • 2026-05-04: La violation était toujours exceptionnelle et les deux aliments ouverts (donuts et épices) ont été observés sur place. L ' enseignement est de nouveau dispensé en ce qui concerne les restrictions de permis. Les aliments ouverts, comme les beignets, étaient servis et les épices étaient réemballées. Ce permis ne permet pas de réemballer des aliments ou de servir des aliments ouverts.
  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • 2025-08-28Les gousses de cacahuètes, de cannelle, de cardamome, de gingembre et d'hameçon étaient exposées pour le détail. CDI: produit saisi & jeté. Éducation fournie concernant les exigences relatives aux aliments réemballés. 2025-01-21-Des articles tels que des arachides, de la cannelle et de la cardamome étaient coupés et reconditionnés dans des contenants plus petits. Cela n'est pas permis en raison de l'absence d'un lavabo à l'extérieur d'une toilette (le lavage des mains ne peut pas être effectué). Tous les articles reconditionnés doivent être jetés immédiatement.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 2025-08-28L'installation avait installé des pièges à souris et semblait surveiller les activités; toutefois, les registres écrits de lutte antiparasitaire n'étaient pas tenus. 2025-01-21-Il y avait un écart entre les 2 portes avant. Cela permettra aux souris d'entrer dans l'installation. Vous devez avoir ce trou scellé de sorte que lorsque les portes sont complètement fermées, aucune lumière ne peut être vue briller. - Vous devez avoir un plan de lutte antiparasitaire. Vous imprimez et utilisez la liste de vérification suivante https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-pest-control-list.pdf
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Les aliments ouverts, comme les beignets, étaient servis et les épices étaient réemballées. Ce permis ne permet pas de réemballer des aliments ou de servir des aliments ouverts.
  4. Inspection initiale

    4 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • 2025-08-29Facility distribuait des donuts obtenus d'une source non approuvée. CDI : Les beignets ont été transférés à l'arrière - on a discuté de l'obligation d'obtenir des aliments de sources approuvées. 2025-01-21-Boîtes de S'assurer que les boissons supplémentaires ont été observées et que le propriétaire a indiqué qu'elles ont été acceptées par les gens de la rue. Tous les suppléments doivent être jetés immédiatement. Vous n'êtes pas autorisé à obtenir des articles de gens hors de la rue ou de toute autre source qui ne sont pas approuvés. Les aliments et les boissons doivent être obtenus de sources approuvées ou inspectées par le gouvernement. Vous devez conserver des copies des factures/reçus pour tous les aliments que vous obtenez, comme nous allons le demander lors des inspections futures pour vérifier d'où proviennent vos aliments. Si on ne peut pas nous les montrer, nous examinerons le rejet de vos aliments ou la prise de mesures coercitives.
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • 2025-08-28Les gousses de cacahuètes, de cannelle, de cardamome, de gingembre et d'hameçon étaient exposées pour le détail. CDI: produit saisi & jeté. Éducation fournie concernant les exigences relatives aux aliments réemballés. 2025-01-21-Des articles tels que des arachides, de la cannelle et de la cardamome étaient coupés et reconditionnés dans des contenants plus petits. Cela n'est pas permis en raison de l'absence d'un lavabo à l'extérieur d'une toilette (le lavage des mains ne peut pas être effectué). Tous les articles reconditionnés doivent être jetés immédiatement.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de la salle de bains du personnel n'était pas équipé d'une serviette en papier. CDI: réapprovisionné avec un rouleau de papier absorbant au moment de l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 2025-08-28L'installation avait installé des pièges à souris et semblait surveiller les activités; toutefois, les registres écrits de lutte antiparasitaire n'étaient pas tenus. 2025-01-21-Il y avait un écart entre les 2 portes avant. Cela permettra aux souris d'entrer dans l'installation. Vous devez avoir ce trou scellé de sorte que lorsque les portes sont complètement fermées, aucune lumière ne peut être vue briller. - Vous devez avoir un plan de lutte antiparasitaire. Vous imprimez et utilisez la liste de vérification suivante https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-pest-control-list.pdf
  5. Inspection initiale

    4 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • -Boîtes de S'assurer que les boissons supplémentaires ont été observées et il a été indiqué par le propriétaire que celles-ci ont été acceptées par les gens de la rue. Tous les suppléments doivent être jetés immédiatement. Vous n'êtes pas autorisé à obtenir des articles de gens hors de la rue ou de toute autre source qui ne sont pas approuvés. Les aliments et les boissons doivent être obtenus de sources approuvées ou inspectées par le gouvernement. Vous devez conserver des copies des factures/reçus pour tous les aliments que vous obtenez, comme nous allons le demander lors des inspections futures pour vérifier d'où proviennent vos aliments. Si on ne peut pas nous les montrer, nous examinerons le rejet de vos aliments ou la prise de mesures coercitives.
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • -Les articles tels que les arachides, la cannelle et la cardamome étaient coupés et réemballés dans des contenants plus petits. Cela n'est pas permis en raison de l'absence d'un lavabo à l'extérieur d'une toilette (le lavage des mains ne peut pas être effectué). Tous les articles reconditionnés doivent être jetés immédiatement.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - Il y avait un espace entre les 2 portes. Cela permettra aux souris d'entrer dans l'installation. Vous devez avoir ce trou scellé de sorte que lorsque les portes sont complètement fermées, aucune lumière ne peut être vue briller. - Vous devez avoir un plan de lutte antiparasitaire. Vous imprimez et utilisez la liste de vérification suivante https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-pest-control-list.pdf
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • -Votre installation n'a pas été approuvée pour un permis de manutention des aliments et n'est pas autorisée à ouvrir jusqu'à ce que l'approbation soit accordée par notre bureau. Vous recevrez par courriel un formulaire de demande de permis de manutention des aliments. Remplissez et envoyez ce formulaire à notre bureau immédiatement après l'avoir reçu. Nous organiserons ensuite une autre inspection avec vous lorsque vous serez prêt, afin de déterminer si vous répondez aux exigences d'ouverture.
  6. Inspection de la demande

    0 infraction

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