Aurora Home at Parkview Place
2657 Church Avenue, Vanderhoof, V0J 3A0 · Institutional Kitchen
2 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 102 - Exploitation d'un local alimentaire non agréé [par. 6(1)]
- Observation : Lors de l'inspection initiale, il a été noté que la cuisine était en exploitation sans permis d'exploitation valide.
- Mesures correctives : L'exploitant a reçu l'approbation sanitaire après l'inspection. L'exploitant doit afficher le permis dans un endroit visible du public une fois qu'il est fourni.
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) L'absence de bouteille/bougies sanitaires avec tissu a été observée. Les surfaces alimentaires insalubres peuvent contaminer les autres aliments préparés sur les mêmes surfaces. Les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyées et désinfectées de façon systématique et entre les différents aliments préparés afin de réduire le risque de contamination croisée.
- Mesures correctives : L'opérateur a acheté de l'eau de Javel pour préparer une solution de Javel fraîche. Un saladier d'assainissement avec du linge d'essuyage a été installé pendant l'inspection.
- 102 - Exploitation d'un local alimentaire non agréé [par. 6(1)]