Beans Coffee Shop
Unit 1 - 2465 Burrard Avenue, Vanderhoof, V0J 3A0 · Restaurant
4 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: (CORRECTED DURING INSPECTION) Observed during the inspection that wet wiping cloths were left on counters between uses and were not stored in a sanitizing solution.(Public Health significance) - Cloths once used can harbour and grow bacteria if left as used at room temperature which may lead to possible food contamination.
- Corrective Action: Ensure all wet wiping cloths are maintained in a properly prepared sanitizing solution between uses and that sanitizer concentrations are routinely monitored and maintained. Wiping cloths should in a sanitizing solution of about 200 ppm chlorine or 200 ppm Quats.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Operator was observed using vinegar as a sanitizer on food-contact surfaces. No approved sanitizer was available in the premises at the time of inspection.(Public health significant)Vinegar is not an approved sanitizer and does not provide adequate sanitizing action for food-contact surfaces. Failure to properly sanitize food-contact surfaces may increase the risk of food contamination may caused possible food borne illness when consumed.
- Corrective Action: Operator was advised to obtain an approved food-grade sanitizer and ensure it is always available and used in the facility. During the inspection, unseated household bleach was mixed to prepare a chlorine sanitizing solution, and the operator was educated on the appropriate concentration and proper use of sanitizer for food-contact surfaces.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) On a observé que l'évier de lavage des mains était bloqué par une poubelle. (Public Heallth Significance) - évier de lavage des mains doit toujours être accessible afin d'assurer le lavage des mains par les gestionnaires de nourriture. Les mains lavées peuvent causer la contamination et la contamination croisée des aliments, ces aliments, s'ils sont consommés, peuvent causer des maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : Assurez-vous que l'évier de lavage des mains est accessible en tout temps. L'opérateur a enlevé la poubelle qui se trouvait devant l'évier de lavage des mains au moment de l'inspection.
- 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Espaces/ouvertures observés sur le panneau inférieur de la porte d'entrée principale du café. (Importance pour la santé publique) - Les lacunes/ouvertures sur les portes d'entrée ou de derrière d'un lieu d'alimentation peuvent permettre l'entrée de parasites pouvant être porteurs d'organismes pathogènes. Ces ravageurs peuvent contaminer les aliments et causer des maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : S'assurer que la porte principale est complètement scellée (déplacement météorologique) de telle sorte qu'il n'y ait pas d'écarts/ouvertures.
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]