7-Eleven #29516
2370 Burrard Avenue, Vanderhoof, V0J 3A0 · Restaurant
4 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Observation : L'exploitant n'avait pas de formation ALIMENTAIRE valide au moment de l'inspection. (importance pour la santé publique) Le fait d'avoir au moins un membre du personnel ayant reçu une formation sur un poste dans le cadre de FoodSafe aide à s'assurer que les pratiques de manipulation des aliments sont respectées afin de réduire le risque de maladie d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : Veiller à ce que les calendriers de dotation prévoient la présence en tout temps d'un personnel qualifié de FoodSafe.
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Plusieurs boîtes de glaces ont été observées sur le sol du congélateur à l'entrée du magasin. (Importance pour la santé publique) - Les aliments entreposés sur le sol peuvent être facilement accessibles par des ravageurs qui peuvent être porteurs d'organismes pathogènes, qui peuvent contaminer les aliments et causer des maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont entreposés au moins 15 cm du sol et 5 cm des murs.
- 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
- Observation: Vélo électrique stocké dans la cuisine de préparation par l'évier manuel à trois compartiments. (Importance en matière de santé publique) - Les articles qui ne sont pas requis pour les locaux de nourriture ne doivent pas être entreposés dans les locaux de nourriture.
- Mesures correctives : S'assurer que le vélo électrique est entreposé à l'extérieur des lieux de restauration.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Divers outils utilisés par un scoop sont laissés dans le produit alimentaire pour une utilisation continue, y compris les bacs à ingrédients, prêts à manger le produit. (Importance pour la santé publique) Les scoops inadéquats et l'entreposage des scoops exposent les articles au contact à mains nues et à une contamination potentielle.
- Mesures correctives : Entreposez les scoops afin que les aliments ne soient pas exposés aux poignées ou au contact nu des mains. Entreposez les scoops d'une manière hygiénique et nettoyez et désinfectez-les régulièrement.
- 401 - Répétage critique Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: (INSPECTION CORRECTÉE) Stations de lavage des mains dans la zone de cuisson arrière manque de serviette en papier. (importance pour la santé publique) Le lavage des mains est une pratique importante pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination croisée d'autres aliments préalablement manipulés ou de surfaces de contact.
- Mesures correctives : Assurez-vous que la station de lavage des mains est accessible et entièrement équipée de savon et de papier dans les distributeurs et que l'eau courante chaude et froide doit être fournie pour faciliter le lavage des mains en tout temps.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]