Aller au contenu
Chargement de la carte…

Booster Juice #232

2701 - 10153 King George Blvd, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Booster Juice #232 a été inspecté 19 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 novembre 2017. La dernière inspection, le 2 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

6 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 9 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 septembre 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 janvier 2022. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2019. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 juin 2021. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: 1. Observé un cafard vivant rampant sur et derrière une table où la machine à jus est placée. Aucun autre signe de cafards constaté au moment de l'inspection
      • 2. Des gouttes de Roden notées dans les coins des étagères inférieures sur le côté gauche du congélateur thoracique.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit nettoyer et désinfecter les zones mentionnées. Assurez-vous de pulvériser le désinfectant QUAT sur les gouttes avant de les enlever.
      • Un nettoyage et une surveillance réguliers sont nécessaires.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Les planches de coupe qui ont été observées pour être lavées, rincées et désinfectées n'ont pas permis un séchage adéquat de l'air. Planche à découper séchée à l'aide d'une serviette en papier. Les aliments qui devaient être coupés sur des planches à découper étaient alors recouverts de papier parchemin pour éviter une contamination alimentaire potentielle.
      • Mesures correctives : Laisser sécher à l'air l'équipement et les ustensiles avant d'être utilisés après avoir été lavés, rincés et désinfectés.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : *Violation par les résidus* < 200 ppm de concentration de QUAT détectée dans le puits à trois compartiments au début de l'inspection. Le fonctionnaire a indiqué que la solution était diluée puisque le produit irritait les mains.
      • Mesures correctives : - Le personnel a rempli la solution d'assainissement dans l'évier à trois compartiments et a détecté une concentration de 200 ppm QUAT.
      • - Informé le personnel qu'en cas d'irritation du désinfectant, un autre membre du personnel devrait être chargé du lavage à la vaisselle. Référez-vous à l'étiquette des fabricants pour obtenir une concentration minimale afin d'assainir les surfaces de contact avec les aliments, les ustensiles et l'équipement pour éliminer les bactéries et les germes nuisibles.
      • - L'opérateur s'assure que la concentration d'assainissement suit les instructions du fabricant
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : < 150 PPM QUAT détectés dans le bassin de désinfection du puits à 3 compartiments qui a été installé pendant l'inspection. Aucun contenant d'assainissement n'a été installé (seulement de l'eau disponible dans le contenant d'assainissement) au cours de l'inspection.
      • Mesures correctives : **Mesure corrigée au moment de l'inspection** Le personnel a réapprovisionné le bassin d'assainissement et le contenant d'assainissement pendant l'inspection. Il doit y avoir une concentration adéquate de QUAT disponible (le montant peut être vérifié selon l'étiquette du fabricant) pour qu'il désinfecte les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles et l'équipement pour se débarrasser des bactéries nocives. L'exploitant doit s'assurer que le personnel adhère à l'utilisation d'un désinfectant de qualité alimentaire sur les surfaces de contact avec les aliments au besoin. Si le personnel a du mal à travailler avec ce type de désinfectant, alors il doit consulter son siège social ou penser à un autre désinfectant de qualité alimentaire approuvé à utiliser.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Chips / dommages notés sur un bol de mélangeur en usage.
      • Action(s) corrective(s) : Jeter le bol de mélangeur endommagé pour éviter les morceaux de sortir du bol qui peuvent conduire à un contaminant physique pour les consommateurs.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun employé en service (heure de la visite : 28 février 2023, midi) n'a de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins une personne ayant un niveau FOODSAFE valide ou équivalent est sur place pendant l'exploitation. Corriger cela par: immédiatement.
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observé un ciseau (pour couper l'herbe) entreposé dans une tasse d'eau (20C). À l'avenir, veillez à ce que les ustensiles utilisés soient entreposés dans un contenant de glace ou un contenant propre vide.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains a été obstruée à ce moment. On a observé qu'un personnel remplissait un seau de carottes avec de l'eau à l'aide de l'évier de lavage des mains, et que le seau rempli d'eau restait dans le bassin de lavage des mains. Par conséquent, le même personnel se lavait les mains avec un grand seau d'eau occupant le bassin. Le seau a été enlevé à ce moment.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observé une boule de métal dans un seau de mangue où une partie du manche de la boule touchait directement la nourriture. À l'avenir, assurez-vous que les scoops sont entreposés à l'extérieur de la nourriture ou d'une manière où les poignées ne touchent pas directement les aliments.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Des matériaux de doublure antidérapants, spongieux et observés, tapissaient les étagères au-dessus de l'évier de 3 compartiments qui entreposent des pots de mélangeur nettoyés et désinfectés. Les matériaux de la doublure étaient de l'eau extraite de l'eau des pots de mélange. Les étagères au-dessus de l'évier 3 compartiments étaient légèrement enroulées. Sans ces doublures antidérapantes, les pots tomberaient.
      • Action(s) correctrice(s) : Nettoyer et désinfecter les doublures antidérapantes toutes les 4 heures selon votre protocole manuel de lavage à la vaisselle. Les matériaux de revêtement doivent être enlevés de façon permanente lorsque les étagères ne sont plus enrobées. Corriger cela par : 21 janvier 2022.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Observé une machine à glace dans la zone de stockage supplémentaire où chaque extrémité des rails de porte était tenue par de grandes pinces à papier. Par conséquent, la porte de la machine à glace avait une petite ouverture permanente (écart d'environ 5 cm) orientée vers le haut. Le gestionnaire a mentionné que sans les clips, la porte tomberait juste des rails et les clips l'empêchaient. Il n'y avait pas non plus de plafond au-dessus de la machine à glace. Des clips de papier ont été enlevés à ce moment et la porte était complètement fermée à ce moment.
      • Mesures correctives : La porte de la machine à glace doit être entretenue. La porte doit être fermée lorsqu'elle n'est pas utilisée pour prévenir la contamination. Corriger cela par : 21 janvier 2022
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Station de lavage des mains obstruée par des seaux d'assainissement et un seaux de crème glacée vide.
      • Mesures correctives : Retirez les articles susmentionnés du bassin de lavage des mains pour faciliter le lavage des mains.
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 0ppm de quats a été mesuré au puits de désinfection à 3 compartiments. Sink était utilisé au moment de l'inspection car il était rempli de mélangeur de jus.
      • Mesures correctives : Une solution de 200ppm quat a été préparée au moment de l'inspection. S'assurer qu'une solution d'assainissement est bien préparée avant utilisation.
      • Score de violation: 5
  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le compartiment d'assainissement de l'évier à 3 compartiments contenait 0ppm de quat. L'évier était en service au moment de l'inspection car il était rempli de pots de mélange.
      • Mesures correctives : Une solution de 200ppm quats a été préparée au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: La seule station de lavage des mains n'était pas équipée d'un distributeur de savon. Le personnel a affirmé que le distributeur venait de tomber.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que la station de lavage des mains est équipée de chaleur. eau froide, serviettes en papier et savon liquide en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : 3 cafards notés sur le piège à colle placé en arrière du congélateur thoracique dans l'unité de stockage.
      • Mesures correctives : Des traitements insecticides coordonnés ont été effectués entre la gestion des centres commerciaux (pour les zones communes), le propriétaire du restaurant et d'autres fournisseurs de nourriture dans la zone du tribunal alimentaire pour corriger le problème du cafard. Un traitement permanent des insecticides sera nécessaire pour réduire et corriger le problème des ravageurs.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les aliments froids potentiellement dangereux entreposés dans le refroidisseur de l'étalage ont été gardés à une note inférieure ou égale à 4C. 5 enveloppes faites des jours précédents avaient une température interne de 10C. Les produits alimentaires ont été jetés. Le fonctionnaire affirme que l ' unité fonctionnait à une température de 4C ou moins au moment de l ' ouverture de l ' installation.
      • Mesure(s) corrective(s) : Continuer à surveiller l'unité de refroidissement et à réparer ou régler la température au besoin. Toutes les unités plus froides doivent pouvoir conserver des aliments inférieurs ou égaux à 4C en tout temps.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Moule et mildiou notés sur le bac à goutte pour le panneau du condenseur dans la machine à glace.
      • Action(s) corrective(s) : Jeter le produit de glace et faire laver et assainir correctement l'appareil.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Cockroaches notées sur les pièges collants placés autour de l'évier et de la machine à glace dans la salle de stockage supplémentaire.
      • Mesures correctives : L'exploitant a un contrat avec l'entreprise de lutte antiparasitaire. S'assurer que l'entreprise de lutte antiparasitaire est au courant du problème et que les mesures d'assainissement nécessaires sont prises. Tout l'équipement, les contenants à emporter et les aliments, en particulier l'herbe de blé, doivent être correctement protégés.
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le panneau du condenseur à l'intérieur de la machine à glace n'est pas entretenu de façon hygiénique. Jeter les produits de glace et faire laver et désinfecter correctement l'appareil.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
  17. Inspection de suivi

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les aliments entreposés dans l'étui d'affichage en sandwich ont été gardés à une note inférieure ou égale à 4C. La température interne des produits alimentaires était comprise entre 14C et 15C. Les produits alimentaires suivants ont été jetés:
      • - 2 pellicules de steak
      • - 2 emballages de steak et d'oeufs
      • - 4 pellicules de pesto
      • - 8 panini de poulet chipotle
      • - 6 quesadilla
      • - 5 enveloppes de légumes
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : Mildew est noté sur le plateau d'eau de l'unité de condensation à l'intérieur de la machine à glace. Jeter les produits de glace et les désinfecter correctement. Assurez-vous que la machine à glace est bien lavée et désinfectée fréquemment.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Lettre d'honoraires d'une loi sur la santé remise à la main. S'assurer que le montant impayé est payé dans les 10 jours ouvrables afin d'éviter d'autres mesures d'application de la loi, comme indiqué dans la lettre.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les croûtes étaient entreposées directement dans des produits surgelés. Les poignées de scoop ne doivent pas entrer en contact avec des aliments car il y a un risque de contamination croisée. Entreposer les scoops dans le puits ou dans un récipient séparé.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Boîtier d'affichage Sandwich incapable de maintenir les produits alimentaires inférieurs ou égaux à 4C. Faites réparer l'unité. Il ne doit pas être utilisé tant que l'agent d'hygiène du milieu n'a pas été réinspecté pour s'assurer qu'il est en bon état de fonctionnement.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  19. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La croissance du mildew est notée sur le panneau de condensation de la machine à glace. Éteignez la machine, jetez le produit de glace, et faites bien laver et désinfecter la machine.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les poignées de scoop étaient directement entreposées dans les fruits congelés. Pour prévenir la contamination des aliments, ne conservez pas les scoops directement dans le produit alimentaire.
      • Un ciseau pour couper l'herbe a été stocké dans un contenant d'eau stagnante. Pour empêcher la croissance des bactéries, entreposez le ciseau dans un contenant de glace et faites-le bien laver et s'assainir au moins toutes les 4 heures ou lorsque toute la glace a fondu.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web