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Beach Grove Cafe

1269 Beach Grove Rd, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Beach Grove Cafe a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 5 septembre 2017. La dernière inspection, le 8 avril 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2023. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 31 mai 2022. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 8 avril 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage général ok. Certaines zones nécessitent un meilleur nettoyage.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer le plancher dans les zones difficiles à atteindre (sol dans un coin près de l'évier).
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle à trois premières étapes - la concentration de désinfectant au chlore sur les ustensiles était de 10 à 25ppm.
      • Mesures correctives : Le lave-vaisselle doit fournir un rinçage final de 50ppm pour chaque course. Après 4 courses, environ 50ppm détecté sur la vaisselle après le rinçage final. Fournir des bandes d'essai pour vérifier que le lave-vaisselle fonctionne correctement. Dans le cadre de votre plan d'assainissement, tenez des registres quotidiens pour cela.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Certaines saletés et débris observés sous les étagères et dans les zones difficiles d'accès.
      • Mesures correctives : Suivez un calendrier de nettoyage de routine écrit qui comprend le nettoyage régulier des zones difficiles à atteindre. Il s'agit également d'une partie importante de votre programme d'assainissement et de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Lave-vaisselle commercial utilisé pendant l'inspection et utilisé deux fois. Le lave-vaisselle avait un désinfectant au chlore de 0ppm détecté sur la plaque après le rinçage final. La bouteille de sanitizer est d'environ 1/4-1/3 pleine. La température de l'eau est suffisante pour laver les plats, mais le rinçage final n'a pas atteint la température de désinfection.
      • Mesures correctives : Un rinçage final pour les lave-vaisselle à basse température utilisant un désinfectant au chlore doit être d'au moins 50 ppm de chlore. Corriger immédiatement et si cela ne peut pas être fait, laver et rincer dans le lave-vaisselle, puis utiliser 100ppm de chlore (1/2tsp de javel domestique dans 1 litre d'eau) pour se désinfecter manuellement jusqu'à ce que le lave-vaisselle ait été réparé. Vérifier les concentrations de chlore à l'aide de bandes d'essai.
      • Taux de violation: 25
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Scons et produits de boulangerie exposés sur le comptoir du client.
      • Mesures correctives : Protéger les aliments contre la contamination. Les produits frais cuits loin des clients et si l'entreposage sur le comptoir du client, couvrir ou fournir un garde éternue pour protéger les aliments.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Certains débris de terre et de nourriture notés sur le sol et dans des zones difficiles d'accès.
      • Mesures correctives : Nettoyer le plancher et les zones difficiles à atteindre, par exemple sous l'équipement. Suivez un programme de nettoyage écrit et régulier.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Les chiffons ne sont pas correctement entreposés. Croissance de la moisissure observée dans la machine à glace.
      • Mesures correctives : - Utiliser 100ppm de javel - 30 ml (2 cuillères à soupe) de 5 % de javel non parfumé dans 4,5 litres (1 gallons) d'eau.
      • - Changer les solutions de désinfection dans les éviers et les seaux toutes les deux heures
      • - Changer les solutions de désinfection dans les bouteilles quotidiennement
      • - Utiliser des bandes d'essai pour mesurer la concentration de désinfectant.
      • Nettoyer et désinfecter la machine à glace.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Accumulation des aliments/débris notés derrière/sous le matériel et dans toute la cuisine et la préparation.
      • Mesures correctives : Nettoyer et organiser toute l'installation. Retirez tous les objets / étagères loin des murs - nettoyer et organiser. retirer tous les articles inutilisés de l'installation.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation:
      • Mesures correctives : Aucun personnel formé sur place.
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Assainissement: Alimentation/débris noté sous la machine à espresso, sous la machine à espresso compteur (compost/recyclage), derrière l'équipement - étagères micro-ondes, etc.)
      • Mesure(s) corrective(s): Fournir un nettoyage complet. Retirer tous les objets des murs - nettoyer et organiser l'installation.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Pas de désinfectant noté.
      • Mesures correctives: Service/réparation dès que possible.
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Lave-vaisselle mécanique ne fonctionne pas correctement. Moule notée dans la machine à glace.
      • Mesures correctives: Service lave-vaisselle dès que possible. Nettoyer et désinfecter l'intérieur de la machine à glace. Rincer soigneusement avant de les réutiliser.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Aliments/débris notés dans toute l'installation. (Ie: broyeurs de café, sous les comptoirs, derrière l'équipement, plancher - sous les tapis, etc)
      • Mesures correctives : Nettoyer et organiser toute l'installation.
      • Score de violation: 3

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