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Bear Creek Train & Mini Golf

13750 88th Ave, Surrey · Restaurant

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. Le personnel sur place a indiqué que du vinaigre a été utilisé pour assainir les surfaces.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Un désinfectant à base de bleach doit être utilisé pour désinfecter les surfaces. Solution d'assainissement mélangée avec l'inspecteur sur place.
      • Éduquer tout le personnel à une concentration appropriée de désinfectant approuvée. 1/2 c. à thé Javel non parfumé : 1L eau.
      • Affichez les instructions sur le taux de mélange approprié afin que tout le personnel puisse suivre les instructions.
      • Le sanitizer doit être mélangé frais tous les jours ou au besoin.
      • 2. Station de lavage des mains utilisée comme lavabo.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** L'inspecteur a appris au personnel que tout le matériel doit être lavé à l'évier de 3 compartiments.
      • Nettoyer soigneusement l'évier de 3 compartiments immédiatement. Ce lavabo ne peut pas être utilisé pour stocker des produits chimiques non alimentaires (p. ex. peinture).
      • Chaque bassin d'évier est pour une tâche séparée: Laver, Rincer et Sanitize. Remplir un compartiment d'un désinfectant à base de chlore (1/2 c. à thé d'eau de Javel non parfumée : 1L d'eau). Après lavage et rinçage, l'équipement doit être trempé dans un désinfectant pendant au moins 30 secondes, puis séché à l'air.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 3 compartiments s'enfoncent dans la pièce du conducteur et sont fortement souillés. Peinture séchée et écaillement observés le long des côtés des compartiments. Tous les nettoyages des surfaces de contact des aliments doivent être lavés à cet endroit.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter l'évier de 3 compartiments.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation:
      • Aucun personnel en service n'a de certification pour FOODSAFE Niveau 1 ou il est équivalent.
      • Mesures correctives:
      • Assurez-vous qu'au moins un personnel sur place possède la certification FOODSAFE Niveau 1 ou qu'il est équivalent pendant l'exploitation.
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • À l'intérieur du congélateur thoracique maintenu dans un état insalubre et il y a des brins de cheveux congelés dans le congélateur.
      • Mesures correctives:
      • Nettoyer à l'intérieur du congélateur. Assurez-vous de nettoyer régulièrement à l'intérieur du congélateur.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation:
      • Aucun désinfectant disponible sur place.
      • Mesures correctives:
      • Préparer une solution d'assainissement du chlore (blanchiment) de 100 à 200 ppm en utilisant la moitié de la cuillère à café de javel par litre d'eau. S'assurer que le désinfectant est disponible en tout temps pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Il a fallu très longtemps pour que l'eau chaude passe enfin par le robinet d'évier à main, ce qui indique que l'évier à main n'est pas utilisé à une fréquence adéquate pour le lavage des mains.
      • Mesures correctives:
      • Assurez-vous de laver les mains à l'aide d'eau courante chaude/froide, de savon liquide et de serviettes en papier avant toute préparation alimentaire, service, manipulation des aliments, après la toux, éternuer, toucher les cheveux et le visage, etc.
      • Étapes appropriées du lavage des mains:
      • 1. Allumez le robinet avec de l'eau chaude et froide.
      • 2. Rincer les mains sous l'eau chaude/froide.
      • 3. Appliquer du savon liquide et du savon mousser dans les mains pendant 20-30 secondes, en veillant à nettoyer sous les ongles, entre les doigts, le dos des mains.
      • 4. Rincer sous l'eau courante chaude/froide avec les mains pointées vers le bas.
      • 5. Des mains sèches avec une serviette en papier et éteindre les robinets avec une serviette en papier.
      • En outre, affichez un panneau pour les étapes appropriées du lavage des mains.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation:
      • Le membre du personnel sur place ne détient pas de certification pour FOODSAFE Niveau 1 ou il est équivalent.
      • Mesures correctives:
      • S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un employé en service a une certification valide pour le niveau 1 de FOODSAFE ou qu'elle est équivalente.
      • Score de violation: 1