BeaverTails
A - 738 17 Avenue SW Calgary AB T2S 0B7 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- L'ustensile à usage unique a été stocké près de la serviette en papier à usage unique, où la contamination peut survenir. Lors de l'inspection, le fonctionnaire déménage l'ustensile à usage unique.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- L'enceinte du lavabo est en cours. Les panneaux en métal étaient sur place, mais doivent être fixés à la base et une porte doit être installée. Le revêtement en plastique de protection doit également être retiré des panneaux en acier inoxydable. Terminer l'enceinte de l'évier.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) L'étagère de marchandises située dans la zone de service avant à côté de la zone de préparation a exposé du bois sur l'étagère supérieure. Veuillez sceller et peindre le bois de façon à ce qu'il soit propre et imperméable à l'humidité. 2) Un mur dans la cuisine arrière était en bois inachevé. Veuillez sceller ou peindre ce mur de façon à ce qu'il soit propre et imperméable à l'humidité.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La construction est toujours en cours, pas prête à être approuvée. Veuillez terminer toute la construction et terminer le nettoyage final avant de planifier la prochaine inspection d'approbation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?