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Best Western-College Heights

3387 Highway 16, West, Prince George, V2N 5P8 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Best Western-College Heights a été inspecté une fois par Northern Health Authority, le 18 décembre 2023. La dernière inspection, le 18 décembre 2023, a relevé 2 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 décembre 2023. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 18 décembre 2023. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis a été affiché dans la cuisine. Il est nécessaire d'afficher les permis dans un endroit visible et accessible au public.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit afficher le permis dans un endroit bien en vue.
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Le sucre glacé a été entreposé dans un seau portant la mention « Désinfectant de la piscine d'Aqua Balance ». Les contenants de produits chimiques de la piscine ne sont pas considérés comme sûrs pour les aliments et peuvent contenir des produits chimiques nocifs pour la santé humaine s'ils sont consommés.
      • Mesures correctives : L'opérateur a rejeté le sucre glace avec le seau. Seuls les contenants de qualité alimentaire doivent être utilisés pour entreposer les produits alimentaires.

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