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Bethany Chapel - Kitchen

3333 Richardson Way SW Calgary AB T3E 7B6 · Food - General

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. L ' installation ne disposait pas d ' une solution d ' assainissement de surface pour le contact avec les aliments, préparée pour nettoyer et désinfecter adéquatement. 2. Il n'y avait pas de linge de nettoyage utilisé.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Deux éviers ont été utilisés pour stocker des boîtes d'arrosage extérieures. 2. Le comptoir était utilisé comme espace de bureau.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Un lave-vaisselle commercial était disponible mais n ' était pas utilisé. 2. Trois éviers 2-comp dans la cuisine mais réutilisables n'étaient pas désinfectés à l'aide de la méthode en trois étapes.