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Bethany Harvest Hills - Food Services

19 Harvest Gold Manor NE Calgary AB T3K 4Y1 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Veiller à ce que les portes du quai de chargement soient réparées et à ce qu'elles soient conformes aux normes phytosanitaires.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Raffiner la promenade dans un sol plus frais.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Température du refroidisseur de marche @ 9,5 C; Toutes les matières périssables transférées dans d'autres refroidisseurs et congélateurs; S'assurer que l'enregistrement de toutes les températures est affiché avec précision à l'aide de thermomètres internes. Le personnel a confirmé plus tard dans la même journée qu'un ordre de travail est en place pour réparer la marche dans le refroidisseur et les denrées périssables ne seront pas entreposés dans le refroidisseur jusqu'à ce qu'il ait été réparé.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Veiller à ce que les portes du quai de chargement soient réparées et à ce qu'elles soient conformes aux normes phytosanitaires.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Raffiner la promenade dans un sol plus frais.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait des débris accumulés dans les placards et les tiroirs de la maison 5/6 cuisine. - Nettoyez bien la cuisine.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des fourmis ont été observées dans deux des maisons servant des cuisines.-Veuillez déterminer la source des fourmis et les éliminer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Un placard près du lave-vaisselle dans la cuisine du Club 36 est endommagé et ne peut plus être nettoyé. -Veuillez affiner la surface de l'armoire afin qu'elle soit imperméable à l'humidité et facile à nettoyer. 2. Le mur est en délabrement sous le distributeur de papier par l'évier dans la maison 3/4 servant cuisine. -Veuillez affiner le mur pour qu'il soit imperméable à l'humidité et facile à nettoyer. 3. Le socle est manquant dans le garde-manger de la Maison 3/4 et la saleté s'accumule.-S'il vous plaît nettoyer et remplacer le socle dans le garde-manger.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les cuisines servantes dans toutes les maisons ainsi que le club 36 avaient des débris accumulés dans les tiroirs, les placards, dans le cellier, les couvercles des poubelles, et sur le plancher le long de la base et dans les coins. -S'il vous plaît nettoyer soigneusement les cuisines sur une base plus fréquente. 2. Les tables et les chaises résidentes dans les salles à manger de toutes les maisons avaient des débris alimentaires accumulés.-Veuillez nettoyer soigneusement toutes les tables et chaises. Incorporer le nettoyage fréquent dans la liste de contrôle. 3. Des articles tels que des serviettes en papier usagé, des cruches de lait vides et des contenants ont été entreposés sous certains des éviers dans les cuisines servantes et la cuisine du club 36. -Nettoyez et organisez des placards dans les cuisines.