Billing Law Office - Events
204 - 55 Westwinds Crescent NE Calgary AB T3J 3J8 · Food - Special Event
5 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1. L'unité de maintien à chaud était à 25C. Veuillez augmenter la température de l'unité de façon à maintenir la nourriture à 60 °C ou plus. 2. Plusieurs boîtes de pakora partiellement cuites ont été entreposées à température ambiante de 8C à 9C. On a demandé au personnel de déplacer toutes les boîtes sauf 1-2 vers le récif et de ne retirer que quelques boîtes à la fois au besoin.
- 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
- Petite fuite d'eau notée sous l'évier de 3 compartiments. S'il vous plaît réparer.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction