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Black Bean Coffee

10 - 2453 161A St, Surrey · Restaurant

7 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle est cassé et n'est pas utilisé à l'époque. C'est une violation exceptionnelle. 3 lavabos ont été installés pour la vaisselle manuelle.
      • Mesures correctives: Service / réparation du lave-vaisselle pour s'assurer qu'il peut fonctionner correctement. Ou bien, retirez le lave-vaisselle et soumettez un plan d'étage mis à jour (avec un support à sec installé) à l'agent d'hygiène du milieu pour examen. Corrigé par: 2 mois.
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : L'exploitant ne peut fournir de preuves de certificat ou d'équivalent ALIMENTAIRE de niveau 1 valide.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit envoyer une copie de votre certificat de niveau 1 de FOODSAFE à l'agent de santé environnementale pour examen. Correct par: aujourd'hui.
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aucun désinfectant sur les surfaces alimentaires n'est disponible sur place. 0 ppm de chlore ou de quats mesurés à l'évier de 3 compartiments. Le personnel n'avait pas de connaissances sur la préparation d'un désinfectant pour la surface des aliments. L'opérateur est arrivé sur place après 20 minutes.
      • Action(s) corrective(s) : Mettre en place un désinfectant approprié pour la surface des aliments. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments sur place.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Serviettes en papier à usage unique et savon à main liquide non disponibles pour le poste de lavage arrière. Savon à main liquide non disponible pour la station de lavage avant.
      • Mesures correctives : Obtenir du savon liquide et des serviettes en papier à usage unique pour toutes les stations de lavage des mains sur place.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le personnel a déclaré que le lave-vaisselle ne fonctionnait pas correctement et ne pouvait pas être allumé. Le personnel n'utilisait pas de lave-vaisselle pour le moment.
      • Mesures correctives: Service / réparation du lave-vaisselle pour assurer que les ustensiles et les plaques peuvent être correctement nettoyés. Corrigé par : 26 juin 2025.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel sur place n'avait de NIVEAU ALIMENTAIRE 1 ou équivalent. C'est une violation répétée.
      • Mesure(s) corrective(s) : Envoyer un membre du personnel pour prendre FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent. Au moins un employé sur place doit avoir FOODSAFE. La répétition de cette violation à l'avenir entraînera des mesures d'exécution.
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : 1. 0 ppm On a mesuré l'assainissement du quat à partir du distributeur et à l'évier de 3 compartiments. On a observé que la substance chimique du stock était vide.
      • 2. On a mesuré 0 ppm de désinfectant quats à partir des flacons de pulvérisation. On a observé que la bouteille était remplie d'un produit chimique inconnu de couleur orange.
      • Mesures correctives : Le personnel a acheté une bouteille de javel et l'a diluée avec de l'eau pour créer 100 ppm de désinfectant de javel. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces et tous les ustensiles de contact avec les aliments sur place.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Deux stations de lavage des mains n'avaient pas de savon liquide et la station de lavage des mains à l'arrière n'avait pas de serviettes en papier.
      • Mesures correctives : Le personnel a fourni du savon à main liquide et des serviettes en papier à usage unique à toutes les stations de lavage des mains. Assurez-vous que les stations de lavage des mains sont en réserve en tout temps.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : La poignée de la boule de glace était cassée et directement laissée avec la glace.
      • Mesures correctives : Remplacer la boule de glace. Ne conservez pas de glaçons avec la glace. Corrigé par : 20 janvier 2025.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Une fuite a été observée lorsque le lave-vaisselle a été allumé. Impossible de tester le lave-vaisselle à l'époque.
      • Action(s) corrective(s): Service / fixer le lave-vaisselle pour s'assurer que la fuite est arrêtée. S'assurer que le cycle de rinçage final au niveau de la plaque est d'au moins 71C. Date de correction : 25 janvier 2025.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un couteau a été laissé dans le bassin de la station de lavage des mains avant et la station de lavage des mains arrière manquait de savon à main liquide.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que chaque poste de lavage des mains est correctement rempli de savon à main liquide. Ne laissez aucun équipement ou ustensiles dans la station de lavage des mains.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : En l'absence de l'exploitant, aucun membre du personnel en service n'a de niveau FOODSAFE 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel en service possède un certificat ALIMENTAIRE de niveau 1 ou l'équivalent pendant l'exploitation. Date de correction : 14 juillet 2024.
      • Score de violation: 1