BlackSalt Catering
14 1415 Hillside Dr Kamloops BC V2E 1A9 · Food Manufacturing - Food Processing
5 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s) : • Les chiffons à linge, lorsqu'ils ne sont pas utilisés, doivent être conservés dans une solution d'assainissement. Si vous souhaitez utiliser un désinfectant dans des bouteilles de pulvérisation, il peut être essuyé avec une serviette en papier ou un produit à usage unique. Agent de santé pour fournir de l'infographie à ce sujet.
- F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): • 1 flacon de désinfectant n'a pas été étiqueté - Correction lors de l'inspection.
- F2.5D Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- Observation(s): • Panneau à retirer des rayonnages.
- F2.6F Les surfaces de contact avec les aliments doivent être lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): • Les bandes d'essai d'assainissement sur place ont expiré. Remplacez les bandes d'essai et assurez-vous qu'elles sont modifiées selon la date d'expiration sur le contenant.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction