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4 Oak Oil & Vinegar

22-1415 Hillside Dr Kamloops BC V2E 1A9 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.8 / 5 (25)
Téléphone
(778) 471-1154

Heures d'ouverture

  • Friday10 a.m.–5 p.m.
  • Monday10 a.m.–5 p.m.
  • Saturday10 a.m.–5 p.m.
  • SundayClosed
  • Thursday10 a.m.–5 p.m.
  • Tuesday10 a.m.–5 p.m.
  • Wednesday10 a.m.–5 p.m.

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

4 Oak Oil & Vinegar a été inspecté 9 fois par Interior Health Authority depuis le 22 mars 2013. La dernière inspection, le 11 juin 2025, n'a relevé aucune infraction.

7 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 21 décembre 2016. Par exemple : 3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 21 décembre 2016. Par exemple : 5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 26 novembre 2019. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): 1) Veuillez fournir un thermomètre pour le réfrigérateur. Le réfrigérateur nécessite un thermomètre car il y a des échantillons stockés dans le réfrigérateur qui sont fournis au public pour consommation.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): 1) Notes du plan d'assainissement: (Care of the fustis) ajouter 100ppm de javel à l'eau savonneuse chaude. Les articles doivent être lavés avec de l'eau de savon chaude, rincés puis désinfectés avec une solution de javel de 100ppm. Ne pas ajouter l'eau de Javel à l'eau savonneuse car a) peut atténuer les effets de l'eau de Javel (neutraliser le désinfectant), ou b) selon le type de savon/détergent, causer des fumées nocives lorsqu'il est mélangé avec de l'eau de Javel. On en a discuté avec le personnel, et on a conseillé au personnel de se laver d'abord, puis de rincer et de s'assainir. Veuillez mettre à jour le libellé du plan d'assainissement pour prendre note de ce changement. S'il vous plaît scanner et envoyer une copie du plan mis à jour à l'OHE avant le 13 janvier.
      • F2.3C - La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et une désinfection suffisants pour éliminer la contamination.
    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): 1) Station de lavage des mains désignée bloquée par des étagères, cependant, le personnel a accès à l'évier avant, évier simple dans la station de lavage. Utilisez les éviers secondaires jusqu'à ce que le lavabo ne soit pas entravé. Remarque : Le personnel a été résolu lors de l'inspection. Le CDI.
      • F3.5D - Les stations de lavage des mains doivent être maintenues en nombre et en emplacement adéquats pour assurer un accès pratique à tous les employés.
  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
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