Aller au contenu
Chargement de la carte…

Bombay Dosa Cafe

726 - 5075 Falconridge Boulevard NE Calgary AB T3J 3K9 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • ** La violation existe toujours**Les boules de crème glacée utilisées ont été entreposées dans une tasse d'eau stagnante à la température ambiante. Veuillez installer un puits d'égouttage - fournir des plans AHS sur le type de puits d'égouttage et où il sera installé avant l'installation.
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Le personnel consommait de la nourriture dans la cuisine. Assurez-vous de désigner un endroit pour la pause du personnel et le personnel doit se laver la main avant de commencer la préparation des aliments après les pauses.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Quelques carreaux de plafond manquaient, et certains avaient des taches endommagées par l'eau. Remplacer les tuiles endommagées par l'eau et installer les tuiles manquantes pour maintenir un environnement propre et sûr.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • ** La violation existe toujours**Les boules de crème glacée utilisées ont été entreposées dans une tasse d'eau stagnante à la température ambiante. Veuillez installer un puits d'égouttage - fournir des plans AHS sur le type de puits d'égouttage et où il sera installé avant l'installation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les aérations de plafond dans la cuisine étaient sales. Nettoyer les évents.
  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les boules de crème glacée utilisées étaient entreposées dans une tasse d'eau stagnante à température ambiante. Veuillez installer un puits d'égouttage - fournir des plans AHS sur le type de puits d'égouttage et où il sera installé avant l'installation.