Boston Pizza
4501 50 Avenue S, Fort Nelson, V0C 1R0 · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 206 - Critique Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation : (INSPECTION DE L'INSPECTION DE LA DURÉE CORRECTÉE) La graisse a été maintenue à moins de 60C. (importance pour la santé publique) - les aliments potentiellement dangereux conservés dans la zone de danger de température (au-dessus de 4C ou moins de 60C) peuvent favoriser une croissance bactérienne importante, ce qui pourrait accroître le risque de maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : L'opérateur a immédiatement éliminé la sauce. L'exploitant s'assure que les aliments chauds sont conservés à 60 °C ou plus.
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Le plafond près du lave-vaisselle est poussiéreux. (importance pour la santé publique) - l'environnement poussiéreux peut augmenter le risque de contamination alimentaire.
- Mesures correctives : L'opérateur doit nettoyer le plafond. L'exploitant s'assure que les locaux sont propres et hygiéniques en tout temps.
- 206 - Critique Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : Des lacunes qui peuvent permettre l'entrée de parasites ont été relevées à la porte arrière. De petites lacunes peuvent permettre aux ravageurs d'entrer dans les locaux et de contaminer les articles alimentaires et l'équipement.
- Mesures correctives : L'opérateur doit sceller l'écart à la porte arrière.
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Les débris alimentaires se collectaient sur le sol de la glacière.
- Mesures correctives : Nettoyer les débris alimentaires qui sont recueillis sur le sol de la glacière. Les locaux devraient être nettoyés à une fréquence qui empêchera l'accumulation de poussière, de saleté, de résidus alimentaires et d'autres débris.
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction