Lakeview Inn & Suites - Continental Breakfast
4507 50 Avenue S, Fort Nelson, V0C 1R0 · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : Solution d'assainissement inadéquate. Le système d'assainissement (QUAT) utilisé pour l'équipement d'assainissement a été mesuré à 100 ppm. Le désinfectant pour le lavage manuel à la vaisselle doit fournir une concentration minimale de 200 ppm de solution QUAT pour limiter la croissance des agents pathogènes sur les surfaces de contact avec les aliments.
- Mesures correctives : L'opérateur doit s'assurer que le désinfectant (QUAT) peut atteindre 200 ppm ou utiliser une autre méthode d'assainissement approuvée.
- 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: (INSPECTION CONGÉE) Pas de savon dans le distributeur au lavabo. (importance pour la santé publique) Le lavage des mains est une pratique importante pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination croisée d'autres aliments préalablement manipulés ou de surfaces de contact.
- Mesures correctives : L'opérateur fournit du savon pour laver la main de l'évier.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction