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Brentwood Bay Brewskys Taphouse

7100 Wallace Drive, Brentwood Bay, BC, V8M 1G9 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Brentwood Bay Brewskys Taphouse a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 26 juin 2026. La dernière inspection, le 26 juin 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 26 juin 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 26 juin 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Lave-vaisselle basse température est à 0ppm de chlore.
      • Le technicien a été appelé pour réparer l'unité aujourd'hui, dans l'heure. Le lavage temporaire des articles a été mis en place pendant l'inspection pour laver et désinfecter les outils et l'équipement. Désinfectant de rinçage final à 200ppm Quats. Mesure temporaire pour rester en place jusqu'à ce que le lave-vaisselle à basse température soit réparé pour distribuer du chlore de 50 à 100 ppm. Appelez ou envoyez une photo des réparations par courriel à l'agent d'hygiène du milieu aujourd'hui.
    • Opérations et entretien/autres
      • Des bandes d'essai sont nécessaires pour mesurer les concentrations de désinfectant et des registres doivent être conservés.
      • Utiliser des bandes d'essai quotidiennes pour mesurer la concentration de désinfectant et enregistrer sur les billes. Commentaires Inspection systématique effectuée. L'évier est fourni avec de l'eau chaude et froide, du savon et une serviette en papier. Désinfectant de surface de Quats mesuré à 200ppm. Réfrigérateurs mesurés à 60°C ou plus. Aucun signe d'activité nuisible au moment de l'inspection. Les locaux sont bien organisés et gérés.

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