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Sarpino's Pizzeria Brentwood Bay

7143 West Saanich Road, 100, Brentwood Bay, BC, V8M 1P7 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Sarpino's Pizzeria Brentwood Bay a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 18 juin 2026. La dernière inspection, le 18 juin 2026, a relevé 5 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 juin 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 18 juin 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois le 18 juin 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    5 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Nouveau désinfectant de surface préparé à 100 ppm.
      • Une demi cuillère à café par litre d'eau.
    • Mauvaises installations sanitaires
      • L'évier à main nécessite d'avoir du savon dispensable plus près du sinl.
    • Mauvaises installations sanitaires
      • L'évier de lavage des mains est obstrué par le poste de pizza commande prép / table de travail de boxe.
      • Réarrangement nécessaire pour permettre un lavage des mains accessible. Envoyer l'image par email des corrections d'évier à la main.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • La préparation de pizza Sandwich nécessite un entretien régulier pour maintenir des températures constantes.
    • Opérations et entretien/autres
      • Un manipulateur d'aliments certifié doit être sur place en tout temps pendant l'opération.
      • Un programme de formation du personnel est en place. Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Réfrigérateurs debout à =4°C. Congélateurs à =-18 °C. Aucun signe de parasites n'a été noté. L'ensemble des locaux est bien nettoyé et organisé. Lave-vaisselle haute température à 71°C au niveau de la plaque.

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