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Burnaby Mountain Clubhouse - Lounge

7600 Halifax St, Burnaby · Restaurant

9 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : - Cas de refroidisseur d'affichage : 12,5C
      • - Température interne des sandwichs et des emballages : 11,4 C à 11,8 C
      • - Température unitaire non encore vérifiée aujourd'hui (inspection après-midi).
      • Mesures correctives : - Jeter les sandwichs et les enveloppements - les aliments froids potentiellement dangereux sont >4C pendant une durée indéterminée.
      • - Articles jetés au moment de l'inspection : 12 sandwichs, 6 enveloppements, 7 sandwichs petit déjeuner
      • - Les aliments froids potentiellement dangereux doivent être entreposés à 4C ou moins.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : - Lave-glaces à basse température pour l'assainissement chimique : 0 ppm d'iode résiduel
      • Mesure(s) corrective(s) : - minimum de 12,5 ppm d'iode résiduel requis.
      • - Remplacez la cruche vide.
      • - Exécutez toute la verrerie à travers le lave-verre une fois que le pot d'iode est remplacé.
      • - Kit de test d'iode disponible sur place. Les employés doivent vérifier quotidiennement que l'unité assainit adéquatement la verrerie avant de l'utiliser.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - Cas de refroidisseur d'affichage: 12,5C
      • Mesures correctives : - L'équipement de retenue à froid doit être maintenu au-dessous de 4C.
      • - Réglage et/ ou réparation.
      • - Ne pas utiliser l'unité jusqu'à ce qu'elle puisse maintenir la température à 4C ou moins.
      • [Date de correction : 02-Oct-2024]
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis affiché à Hallway à l'extérieur du salon
      • Mesures correctives : S'assurer que le permis de santé est réinstallé dans le salon et qu'il est visible à partir du POS pour le public.
      • Date de correction: 1 mois
      • Score de violation: 1
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Solution de peroxyde (couleur jaune) dans un flacon de pulvérisation avec une étiquette appropriée et une autre bouteille avec une solution jaune similaire dans un flacon de pulvérisation étiqueté Désinfectant Multi-surface.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les contenants chimiques sont correctement étiquetés avec leur contenu.
      • *Bouteille de désinfectant réétiquetée avec son contenu réel ou sa solution de courant de décharge et remplacer par une solution de désinfectant QUATS de 200 ppm dans le flacon étiqueté Sanitizer. Assurez-vous que le flacon est soigneusement nettoyé avant de le remplir avec un autre produit chimique (éviter le mélange chimique).
      • Date de correction : immédiatement
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Plusieurs mouches fruitières observées.
      • Mesures correctives : Aviser le technicien de l'émission. Surveillance constante requise.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction