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C-Lovers Fish & Chips (Chillwack)

45355 Luckakuck Way, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

C-Lovers Fish & Chips (Chillwack) a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 15 novembre 2022. La dernière inspection, le 8 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 2 janvier 2025. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Dicer végétal observé pour avoir accumulé des débris alimentaires le long des gardes supérieurs et des lames. Le gestionnaire a informé qu'il n'avait pas utilisé le dicer de légumes aujourd'hui.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter l'article susmentionné. Lorsque vous nettoyez et désinfectez les légumes, assurez-vous que le garde et les lames sont démontés avant le lavage. Le décerner végétal doit être lavé et désinfecté après chaque utilisation ou toutes les 4 heures d'utilisation continue qui sont jamais moindres.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Pas de QUAT ou d'assainissement du chlore préparés à l'arrière de la cuisine. Observer le personnel pour mélanger le chlore et le détergent lorsqu'on lui demande de préparer un désinfectant.
      • Mesures correctives : Préparer un seau d'assainissement du chlore mesuré entre 100 et 200 ppm de chlore ou de QUAT à 200 ppm de façon à désinfecter les surfaces de contact avec les aliments. Ne pas mélanger le désinfectant avec d'autres produits chimiques, cela peut modifier l'efficacité de l'assainissement et du détergent.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

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