C Market Coffee Pitt Meadows
301A - 19265 Airport Way, Pitt Meadows · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : les mélangeurs sont lavés et désinfectés en fin de journée
- Action(s) corrective(s): Doit laver et désinfecter l'équipement après utilisation ou toutes les 4 heures si en utilisation continue.
- CORRECT: immédiatement
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Écarts entre les portes de la baie et le plancher encore présent
- Mesure(s) corrective(s) : S'efforcer de remplacer le stripping météorologique pour éliminer tout point d'entrée potentiel pour les ravageurs.
- CORRECT: 1 mois
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le refroidisseur d'affichage était de 8-10 C, la prise d'air avant est bloquée par le mur, et le produit est fortement stocké.
- Mesure(s) corrective(s) : Essayez de réduire le stock dans le refroidisseur pour permettre un débit d'air adéquat.
- Déplacez le refroidisseur conscient du mur avant pour permettre une prise d'air appropriée.
- Continuer à surveiller la température, si la température ne descend pas peut avoir besoin de réparer ou de remplacer.
- CORRECT: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE): Trouvé pâteux avec de la viande à température ambiante, et sandwich au jambon entreposé à 8 °C à portée de main dans une glacière
- Mesure(s) corrective(s) : Avoir des aliments potentiellement dangereux déplacés vers le refroidisseur de travail si vous sortez pendant moins de 2 heures, sinon jeter.
- CORRECT: Aujourd'hui
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: évier à la main dans le dos n'a pas d'eau chaude
- Mesure(s) corrective(s) : Toute station de lavage des mains doit être alimentée en eau chaude et froide en tout temps.
- Avoir de l'eau chaude restaurée pour couler.
- CORRECT: Aujourd'hui
- Taux de violation: 15
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Trouvé un trou sous la porte de garage qui pourrait être une entrée pour les parasites.
- Mesures correctives : S'assurer que toutes les ouvertures autour de la porte sont bien scellées.
- CORRECT: 1 mois
- Score de violation :
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : La portée dans le refroidisseur était de 8 C au moment de l'inspection
- Action(s) corrective(s) : Faites régler ou réparer le refroidisseur pour qu'il puisse maintenir 4 C ou plus froid en tout temps.
- CORRECT: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction