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Cafe 1967

10608 151A St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Cafe 1967 a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 5 janvier 2026. La dernière inspection, le 21 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 21 septembre 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 15 mai 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 15 mai 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il n'y avait pas d'inhalateur de Javel au moment de l'inspection. La queue n'avait pas de concentration de chlore détectable.
      • Mesures correctives : En cours de fonctionnement, le désinfectant de qualité alimentaire doit être préparé et disponible pour utilisation. Le bleach a été préparé à 100ppm au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains n'avait pas de serviettes en papier à usage unique. Au moment de l'inspection, un insert alimentaire a été placé sur la station de lavage des mains, empêchant ainsi l'eau de s'égoutter.
      • Mesures correctives : La station de lavage des mains doit être accessible et fournie avec de l'eau courante chaude et froide, du savon à main liquide et des serviettes en papier à usage unique pour faciliter le lavage des mains. Les serviettes en papier ont été remplacées au moment de l'inspection et l'insert a été enlevé.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains n'avait pas de savon à main liquide.
      • Mesures correctives : Les stations de lavage des mains doivent être équipées d'eau courante chaude et froide, de savon à main liquide et de serviettes en papier à usage unique pour faciliter le lavage des mains. Au moment de l'inspection, le savon à main liquide a été rempli.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La limace était trop forte et la bande d'essai était blanchie.
      • Mesure(s) corrective(s) : Le sang doit être maintenu entre 100ppm et 200ppm. Les concentrations supérieures à 200 ppm peuvent être toxiques. L'installation utilise 10% de Javel. Pour préparer 100ppm à 200ppm de javel, ajouter 1/2 cuillère à soupe de javel par 4L d'eau. Au moment de l'inspection, le bleach a été dilué environ 10 fois à 200ppm.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Impossible de vérifier le personnel FOODSAFE Niveau 1 ou formation équivalente au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Le personnel d'Enusre dispose d'exemplaires de la formation de niveau 1 ou d'une formation équivalente sur place ou en version numérique pour examen. Au moins un membre du personnel doit recevoir une formation de niveau 1 ou équivalente pendant toutes les heures de fonctionnement. Copie de FOODSAFE à envoyer à l'inspecteur [email protected]
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    0 infraction

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