Aller au contenu
Chargement de la carte…

Cedars

3710 Cedar Hill Road, Victoria, BC, V8P 3Z1 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Cedars a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 11 juin 2026. La dernière inspection, le 18 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 11 juin 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    1 infraction

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Des gouttes rongantes observées sous la table en acier inoxydable dans le coin de la cuisine, le long du mur.
      • Veuillez enlever les déjections et nettoyer et désinfecter la zone. Surveiller régulièrement l'activité des ravageurs et en assurer le suivi dans les zones difficiles d'accès. Commentaires Inspection systématique effectuée le 11 juin 2026 : L'installation est globalement propre et organisée; régulièrement desservie par une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire. L'évier est bien équipé et sans obstacle. Toutes les températures protectrices sont conformes aux normes réglementaires, les registres de surveillance sont maintenus. Désinfectant de surface mesuré à 200 ppm QUAT. Cycle de rinçage final du lave-vaisselle à haute température, mesuré à 71,2 degrés Celsius au niveau de la plaque. Conteneur de glace dans le serveur est propre; scoop stocké à l'extérieur de la glace. Toutes les surfaces sont lisses et non poreuses. Les pratiques de stockage des aliments sont satisfaisantes. Manipulation d'aliments certifiés « FoodSafe » disponible sur place - rappel pour les personnes dont la certification est expirée à renouveler. Aire de cuisson/hotte à entretenir en août pour un nettoyage profond.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web