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Chai Samosa By Roy's

643 - 5000 Canoe Pass Way, Tsawwassen · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chai Samosa By Roy's a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 15 septembre 2025. La dernière inspection, le 10 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 août 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 5 août 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 septembre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Marcher dans le refroidisseur 7 C. Ligne de préparation de service avant ne fonctionne pas. Aucun aliment périssables n'est entreposé à l'intérieur.
      • Action(s) corrective(s) : Service/réglage des refroidisseurs. Maintenir à 4 °C ou moins.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Des distributeurs de serviettes à usage unique ne sont pas présents dans les lavabos. Pas d'eau chaude fournie à l'évier arrière. Pas d'évier de service avant de serviettes.
      • Action(s) correctrice(s): Serviettes à usage unique dans les distributeurs, eau courante chaude et froide sont nécessaires pour être fournis dans les lavabos.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les aliments sont découverts. Distribuer les ustensiles entreposés à l'intérieur des aliments.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les ingrédients alimentaires/ouverts sont entreposés dans des contenants couverts de qualité alimentaire. Les ustensiles ne sont pas autorisés à être entreposés à l'intérieur des aliments.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Grande accumulation de déjections de rongeurs observée dans toute l'installation.
      • Mesures correctives : Embaucher un fournisseur de services de lutte antiparasitaire pour fournir des conseils et des traitements. Une copie de leur rapport doit être soumise à mon attention pour examen.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Grande accumulation de débris alimentaires observée dans toute l'installation. (c.-à-d. étagères, sous-équipement, etc.) Articles cassés, endommagés ou inutilisés notés sur place.
      • Mesures correctives : Un nettoyage ou une organisation minutieux de l'ensemble de l'installation est nécessaire. Retirer tous les objets des murs - nettoyer et organiser l'ensemble de l'installation, y compris les rayonnages. Enlever tous les articles inutilisés pour libérer de l'espace et réduire l'encombrement.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Les chiffons ne sont pas correctement stockés sur place. Trop de tissus notés. Mélangeur de tranches de légumes non nettoyé et désinfecté après utilisation. après utilisation
      • Action(s) correctrice(s): Les chiffons d'essuie-glaces utilisés sur les surfaces de contact avec les aliments doivent être stockés en tout temps dans un désinfectant. (c'est-à-dire la ligne de préparation) Limiter l'utilisation des tissus sur place. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments après utilisation. Conservez tous les articles pour prévenir la contamination.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Savon liquide/serviettes à usage unique (dans les distributeurs) non conservés à l'évier prép.
      • Action(s) corrective(s): Savon liquide/serviettes à usage unique, dans les distributeurs, doivent être conservés à l'évier prép.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Produits alimentaires non protégés pendant l'entreposage. Les ustensiles sont entreposés dans des contenants alimentaires.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments/ingrédients sont entreposés dans des contenants couverts de qualité alimentaire. Les ustensiles ne sont pas autorisés à être entreposés à l'intérieur des aliments.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Nourriture/débris notée dans toute l'installation non organisée.
      • Mesures correctives : Nettoyer et organiser toute l'installation. Entreposez tous les articles dans les zones désignées, hors des planchers. Utilisez des étagères. Supprimer tous les éléments inutilisés dès que possible.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Structure: panneaux muraux pas complètement installés. L'aveuglement est enlevé ou endommagé. Marchez dans le refroidisseur - fuite de condenseur.
      • Action(s) corrective(s): Scellez tous les panneaux muraux manquants. Réinstaller l'armoire endommagée dans toute l'installation. L'eau du REepair s'écoule dans le refroidisseur.
      • Score de violation: 1

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