Edo Japan (Tsawwassen)

FC8 - 5000 Canoe Pass Way, Tsawwassen · Restaurant

11 inspections

Inspection de routine6 août 2025
0 infraction
Inspection de routine3 juin 2025
0 infraction
Inspection de routine20 nov. 2024
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: L'évier avant était en fuite / cassé, et a été coupé pendant qu'une partie a été commandée pour la réparation.
  - Mesures correctives : S'assurer que l'évier est réparé et qu'il est alimenté en eau courante chaude et froide. Dans l'intervalle, l'évier de cuisine peut être utilisé.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine18 déc. 2023
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
  - Observation : La température du refroidisseur prép (par évier manuel) est de 44F (6C).
  - Mesure(s) corrective(s): Revérifier. Déplacer les aliments à risque plus élevé pour marcher dans le refroidisseur et ajuster ou de service si la température ne descend pas à 4C ou plus froid. Notez que ce refroidisseur est principalement utilisé pour le stockage à court terme des aliments.
  - Score de violation: 5
Inspection de routine27 févr. 2023
0 infraction
Inspection de routine10 juin 2022
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a vu l'employé laver les plats sauter l'étape de désinfection au moment de l'inspection.
  - Mesures correctives : Les plats doivent être lavés, rincés et désinfectés. L'employé a re-lavé la vaisselle, et pour l'étape de désinfectation les a distribués en 200 ppm Quat pendant au moins 60 secondes.
  - Score de violation: 5
Inspection de routine4 nov. 2019
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation : Assainissement : Nourriture/débris notée derrière/sous-service/préparation.
  - Mesures correctives : Le nettoyage des zones difficiles à atteindre, sous/sous l'équipement (zone de préparation), est nécessaire.
  - Score de violation: 3
  - 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
  - Observation : Formation à la salubrité des aliments requise.
  - Mesures correctives:
  - Score de violation: 1
Inspection de routine23 mai 2019
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, les distributeurs de savon liquide et de papier d'arrière étaient vides.
  - Mesures correctives : Assurez-vous que les stations de lavage des mains sont toutes équipées de savon liquide, de serviettes en papier à usage unique et d'eau courante chaude/froide, afin que le personnel puisse se laver les mains correctement et à une fréquence adéquate.
  - Score de violation :
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
  - Observation : Les deux membres du personnel en service n'ont pas reçu de formation de niveau 1 ou équivalente.
  - Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un employé en service possède une formation de niveau 1 ou équivalente en sécurité alimentaire lorsque l'exploitant n'est pas présent. Programmer des employés pour obtenir une formation sur la salubrité des aliments.
Inspection de routine5 nov. 2018
0 infraction
Inspection de routine1 mai 2018
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: Le refroidisseur avant ne fonctionne pas correctement. Pas de stockage de nourriture.
  - Mesures correctives : Réparation avant l'entreposage de tout aliment périssables.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine3 nov. 2017
0 infraction