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Charlie's Chocolate Factory (Port Coquitlam)

2 - 1770 McLean Ave, Port Coquitlam · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Charlie's Chocolate Factory (Port Coquitlam) a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 2 janvier 2013. La dernière inspection, le 28 août 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 avril 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 septembre 2018. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: - Quelques gouttes de souris observent entre deux palettes dans la zone de stockage arrière. La société de lutte antiparasitaire arrive actuellement une fois par mois, aucun rapport n'était disponible au moment de l'inspection puisqu'il est envoyé au deuxième endroit.
      • - Ce qui semblait être plusieurs boîtes d'appât ont été observées dans la zone de stockage arrière, mais il ne pouvait pas déterminer s'ils avaient des appâts en eux.
      • Mesures correctives : - Nettoyer les excréments de souris et continuer de surveiller les nouvelles activités nuisibles. Attendu le : 15 avril 2024
      • - Connectez-vous à l'entreprise de lutte antiparasitaire pour déterminer s'il y a des appâts dans les boîtes de stockage, si oui, les faire enlever afin de minimiser le risque que les appâts soient suivis des stations dans les zones de contact avec les aliments ou les aliments.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des excréments de souris ont été observés dans toute l'installation. Les zones comprennent, sans s'y limiter, l'équipement le long des coins/murs, sous les lavabos, sous les escaliers, etc. Les parasites peuvent transmettre des maladies et des mesures supplémentaires doivent être prises pour les éliminer.
      • Action corrective: Nettoyer/assainir en profondeur l'ensemble des locaux et toutes les zones difficiles à atteindre. Suivre les recommandations de la société de lutte antiparasitaire. *Inspections mensuelles actuellement effectuées*
      • Date à corriger par : 29/05/2023
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée et le portage des ravageurs. Lacunes observées autour des installations de plomberie sous 2 compartiments et 3 éviers compartiments. Écart observé sous la porte menant à l'escalier arrière de la zone de production alimentaire.
      • Mesures correctives : Sceller toutes les lacunes/trous mentionnés ci-dessus. Installez le balayage de porte sous la porte menant à près des escaliers, car des chutes de souris ont été observées dans cette zone.
      • Date à corriger par : 29/05/2023
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Chocolat et poussière accumulés dans les locaux. Les zones comprennent : sous les étagères sèches, sous l'équipement, sur les comptoirs, etc., ces conditions attirent les ravageurs.
      • Action corrective : nettoyer régulièrement les zones difficiles à atteindre. Veiller à ce qu'il n'y ait pas d'accumulation de chocolat/poussière.
      • Date à corriger par : 29/05/2023
      • Mesures correctives:
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Plusieurs gouttes de souris observées derrière les brûleurs et la zone sous les escaliers dans la salle arrière avec deux éviers compartimentés. Société de lutte antiparasitaire actuellement en une fois par mois.
      • La lumière a également remarqué l'arrivée des portes sous la baie.
      • Mesures correctives : Nettoyez toutes les déjections de souris et nettoyez cette zone en profondeur, en éliminant toutes les zones potentielles d'alimentation et d'habitat. Attendu le 6 février 2023
      • Block trou / gap à l'extrémité de la porte de la baie de réception avec quelque chose qui est durable et la preuve antiparasitaire (comme la laine d'acier). Attendu le 6 février 2023
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : La porte de chargement menant à l'installation était ouverte au moment de l'inspection. Les parasites pourraient pénétrer dans l'installation
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives : S'assurer que la porte de chargement est fermée en tout temps
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des copeaux de poussière et de chocolat sont observés sous les palettes et sur les planchers le long des murs.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Mesures correctives : Nettoyer régulièrement sous les palettes et le long des zones difficiles à atteindre pour s'assurer que les locaux sont maintenus dans un état sanitaire
      • Mesures correctives:
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Les murs et les coins des zones de fabrication et d'emballage des aliments sont endommagés. La peinture et/ou le mur sec sont ébréchés, et il y a des trous et des éraflures dans les murs. Ces zones endommagées ne sont pas propres et attireront les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Réparation et scellement/peinture de tous les murs et coins endommagés. Les murs et les coins doivent être faits d'un matériau durable, lisse, plat, scellé et propre.
      • **Date de correction: 1er avril/19**
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation:
      • Il y a beaucoup de matériel inutilisé ou ancien qui est entreposé dans les locaux. Les locaux sont encombrés et cela crée un environnement qui abritera des parasites, et il est plus difficile de nettoyer les locaux.
      • Mesures correctives:
      • Enlever tous les équipements inutilisés (non utilisés au cours des 3 dernières années), cassés ou supplémentaires des locaux.
      • **Date de correction : 1er août**
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

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