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Chilliwack Curling and Community Centre - Lounge

45550 Spadina Ave, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chilliwack Curling and Community Centre - Lounge a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 20 février 2019. La dernière inspection, le 26 août 2026, a relevé 1 infraction.

6 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 décembre 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 22 décembre 2025. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 26 août 2026. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Lettre d'appel d'offres livrée à la main concernant les frais de permis en souffrance. Le défaut de payer le montant des frais de permis non acquittés peut entraîner des mesures d'application prises par Fraser Health.
      • Mesures correctives : Veuillez effectuer le paiement dans les 10 jours suivant la réception de cette lettre.
      • Date à corriger : 9 septembre 2026
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 2 stations de lavage des mains par robinets de bière non équipés de savon ou de serviettes en papier.
      • Mesures correctives : L'opérateur a réapprovisionné les éviers avec du savon liquide et des serviettes en papier pendant l'inspection. Veuillez vous assurer que les serviettes en papier sont conservées dans un distributeur.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Construisez de slime et d'échelle noté dans les surfaces intérieures de la machine à glace.
      • Action(s) corrective(s) : Veuillez vider la machine à glace et bien nettoyer, puis désinfecter les surfaces intérieures. Maintenir la propreté en suivant le calendrier de nettoyage. Date de correction: 1 semaine
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La boule de glace était entreposée dans la machine à glace.
      • Mesures correctives : Retirez la boule de glace et entreposez-la à l'extérieur pour éviter toute contamination potentielle de la glace.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La bouteille de désinfectant Quat était étiquetée « nettoyant de fenêtre ».
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits chimiques de nettoyage sont étiquetés de façon corrigée.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

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