Coast Capri Hotel - Coffeecopia
1171 Harvey Ave Kelowna BC V1Y 6E8 · Restaurant - Food Service
6 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Le thermomètre brisé a été observé dans le réfrigérant inférieur et aucune trace de température n'a été observée. Assurez-vous que tous les refroidisseurs sont équipés d'un thermomètre et que les journaux de température sont maintenus.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Le thermomètre dans le refroidisseur d'affichage ne permettait pas de mesurer avec précision la température dans le groupe frigorifique. Veuillez équiper le refroidisseur d'écran d'un nouveau thermomètre, précis à moins de 1 °C, fournir à EHO des photos confirmant que le nouveau thermomètre a été fourni pour résoudre cette infraction.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- Observation(s): Certains aliments au réfrigérateur sont entreposés dans un contenant qui n'est pas lisse et facile à nettoyer. L'agent de santé a examiné les exigences relatives aux contenants alimentaires avec l'exploitant. Prendre des mesures correctives et communiquer avec l'agent de santé d'ici le 20 février 2019.
- F2.6B Toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être construites à partir de matériaux adaptés à leur usage, durables et exempts de toute substance nocive ou toxique.
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction