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COBS BREAD

111 - 9310 Southfort Drive Fort Saskatchewan AB T8L 0C5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

COBS BREAD a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 janvier 2024. La dernière inspection, le 10 juin 2025, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 15 octobre 2024. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 10 juin 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait une accumulation de débris alimentaires sur les poignées de refroidisseur et de congélateur. Cela a été corrigé lors de l'inspection.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les produits alimentaires salés étaient entreposés à température ambiante pendant quatre heures. Discutons avec l'exploitant que, jusqu'à l'approbation du TPHC, les aliments ne doivent pas être entreposés plus de 2 heures à température ambiante avant d'être jetés. L'exploitant a demandé si les aliments pouvaient être entreposés dans la réfrigération et s'ils ne devaient pas être jetés. PHI a déclaré que les aliments pouvaient être entreposés au réfrigérateur et conservés plus longtemps.
  3. Contrôle

    0 infraction

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