Safeway 8894 - Food
9450 86 Avenue Fort Saskatchewan AB T8L 4P4 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le refroidisseur de préparation de sandwich dans le deli a mesuré une température ambiante de 10-15 degrés Celsius. La température interne des viandes dans le refroidisseur était de 8-10 degrés Celsius. Les viandes ont été déplacées dans un autre refroidisseur. À la fin de l'inspection, le refroidisseur prép mesurait la température ambiante de 6-8 degrés Celsius.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La machine à glace des Starbucks manque sa housse de compresseur. Nettoyer la zone de compresseur sous la machine à glace et remplacer le couvercle.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?