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Cool Beanz Coffee House

9-136 Tapton Ave Princeton BC V0X 1W0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Cool Beanz Coffee House a été inspecté 9 fois par Interior Health Authority depuis le 22 janvier 2014. La dernière inspection, le 20 février 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 9 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 20 février 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 29 janvier 2020. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 mars 2018. Par exemple : 4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 23 août 2023. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, accumulation de débris alimentaires et de poussière sur les comptoirs sous les machines à café observées.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, les bandes d'essai au chlore ont expiré.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s) : Au moment de l'inspection, la concentration d'assainissement du chlore mesurée à 0 ppm. Veiller à ce que la résistance du désinfectant soit mesurée à au moins 100 ppm.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, les infractions suivantes ont été observées: [1] L'accumulation de mildew dans la machine à glace. Assurez-vous de nettoyer et d'assainir adéquatement la machine à glace [2]. Les planches à découper en plastique ont des rainures profondes. S'assurer que les planches à découper ont une surface lisse pour prévenir le portage des agents pathogènes dans les rainures profondes.[3] Scoops submergés dans les produits alimentaires. Veiller à ce que les scoops appropriés soient utilisés et entreposés de manière hygiénique afin d'éviter toute contamination croisée.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): - s'il vous plaît nettoyer le capot de graisse au-dessus du four
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): - la zone de stockage à sec doit être finie avec du mur sec et de la peinture afin qu'il soit un espace propre
  4. Surveillance

    3 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): - lave-vaisselle commercial à haute température ne fonctionne pas actuellement; l'installation utilise une méthode en trois étapes dans l'intervalle avec un désinfectant mesuré à 200 ppm. Réparation prévue en deux à trois semaines
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): - veuillez vous assurer que votre plan de salubrité des aliments est facilement disponible pour examen
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): - veuillez vous assurer que votre plan d'assainissement est facilement disponible pour examen
  5. Surveillance

    3 infractions

    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s): - la machine à glace semble avoir besoin de nettoyage et d'assainissement; vous pouvez utiliser une solution de détartrage (p. ex. vinaigre) pour enlever une partie de l'échelle de votre machine à glace dans le cadre du processus de nettoyage - le ventilateur droit de la cuisine a besoin de nettoyage et d'assainissement
    • F3.7 - Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): - S'assurer que le plan de salubrité des aliments est facilement disponible pour examen
    • F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): - S'assurer que le plan d'assainissement est facilement disponible pour examen
  6. Surveillance

    4 infractions

    • F2.4 - Les aliments sont-ils manipulés de façon hygiénique et protégés contre la contamination?
      • Observation(s): - les aliments étant entreposés d'une manière et dans des zones qui ne sont pas protégées d'une contamination possible (du grand public ainsi que de la saleté/des produits chimiques (salle des éviers d'utilité)) - la machine à glace a besoin d'être nettoyée et désinfectée; recommander d'entreposer les scoop d'une manière plus sanitaire (p. ex., dans un insert sur son côté)
    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s): - le lave-vaisselle fuit autour de la porte; veuillez réparer
    • F3.7 - Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): - le menu a changé pour le menu végétalien plan de sécurité alimentaire en cours de révision pour ce changement
    • F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): - plan d'assainissement non disponible
  7. Surveillance

    1 infraction

    • 17 - Les procédures écrites de manipulation des aliments (plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): L'OPS enverra des ressources au personnel pour qu'il puisse mettre à jour son plan de salubrité des aliments.
  8. Surveillance

    2 infractions

    • 13.3 - Les chiffons essuyer sont-ils entretenus et entreposés de façon hygiénique?
      • Observation(s): s'assurer que la solution d'assainissement est constituée au début de la date et changée au besoin
      • Les chiffons d'essuie-glaces en utilisation continue doivent être conservés dans un contenant avec une solution d'assainissement appropriée.
    • 15.3 - Les aliments sont-ils protégés contre la contamination ou la contamination croisée?
      • Observation(s): les produits de boulangerie doivent être protégés en tout temps de la contamination des clients.
  9. Surveillance

    1 infraction

    • 13.3 - Les chiffons essuyer sont-ils entretenus et entreposés de façon hygiénique?
      • Observation(s): S'assurer qu'il y a un désinfectant composé en tout temps de fonctionnement (soit dans un seau ou une bouteille de pulvérisation). Je vais joindre des informations.

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