Princeton Cold Beer and Wine
199 Hwy 3 Princeton BC V0X 1W0 · Ice Making - Food Processing
5 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Au moment de l'inspection, le plafond au-dessus de la machine à glace fuit. Le personnel a informé que la fuite a commencé le 26 mars 2026 et que l'ordre de travail était en place.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
3 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): - besoin de bandes d'essai pour vérifier la résistance du désinfectant
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): - le désinfectant de pulvérisation ne doit pas être assez fort - doit être ~100 ppm pour être efficace
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): - évier de toilette du personnel remplacé; veuillez peindre le mur nouvellement exposé à une surface durable propre
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?