Aller au contenu
Chargement de la carte…

Crash Crawly's Adventure Centre

1 - 1300 Woolridge St, Coquitlam · Restaurant

14 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • L'évier de lavage des mains de service avant n'avait pas de serviettes en papier et un distributeur de savon vide. Le personnel est incapable de se laver les mains correctement.
      • Mesures correctives:
      • Remplissez immédiatement la serviette en papier et le distributeur de savon avec les garder pleins en tout temps. Au cours de l'inspection, une serviette en papier a été placée à côté de l'évier et le distributeur de savon a été rempli.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation:
      • Quelques gouttes de souris trouvées sur le sol dans le refroidisseur et sur les palettes en bois stockant des boissons en bouteille. Les chutes portent des maladies.
      • Mesures correctives:
      • Nettoyer les souris et désinfecter toutes les surfaces, qui sont entrées en contact avec les excréments, avec une solution de javel (1 c. à thé de javel dans 1L d'eau). Continuer à surveiller l'activité des souris par des moyens mécaniques (traces, panneaux de colle).
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • Le balayage de la porte à la base du refroidisseur de marche a été cassé dans une section. Cela permet à l'air froid de fuir en permanence, et peut permettre aux parasites d'entrer dans le refroidisseur.
      • Mesures correctives:
      • Installez un nouveau garde de porte/plongez sur la base de la porte de refroidissement pour garder l'air froid dans et exclure les parasites.
      • **Date de correction : 15 au 24 août**
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation:
      • 1) Seau sous la machine de distribution pop collecte pop dans la casserole. La pop de mise en commun attirera les mouches et les souris.
      • 2) Bin sous la canopée exhasut collecte de l'eau d'une fuite dans le toit. L'eau de mise en commun attirera les mouches et les souris.
      • Mesures correctives:
      • Videz le seau et le bac tous les soirs, et lavez le seau et le bac dans le lave-vaisselle pour enlever les débris alimentaires.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Le plancher de la cuisine a accumulé de la nourriture et des débris. Cela attirera les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • 1) Un nettoyage en profondeur du plancher de la cuisine doit être effectué. Utilisez de l'eau chaude et du dégraissant pour nettoyer le sol. Assurez-vous que le plancher sous toutes les étagères, l'équipement (four, friteuses profondes, etc.), les éviers (évier de lavage), et le long de la base de tous les murs sont nettoyés. Augmentez la fréquence.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • 2) Achetez plus d'étagères afin que tous les plats d'eau embouteillée et les boissons soient stockés hors du sol. Cela encouragera et permettra au personnel de nettoyer le plancher, surtout le long de la base des murs.
      • **Date de correction: 30 avril/24**
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation:
      • Au moment de l'inspection, aucun membre du personnel ne possédait un certificat valide de niveau 1 de FoodSafe. Un membre du personnel doit également être présent et avoir les connaissances nécessaires pour traiter et manipuler les aliments en toute sécurité.
      • Mesures correctives:
      • Demandez au gestionnaire et au personnel d'inscrire et d'obtenir le certificat FoodSafe de niveau 1 ou un cours équivalent reconnu.
      • **Date de correction : 28 février 2002**
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1) Les filtres à capot d'échappement ont accumulé de la graisse et de la poussière sur eux. La poussière pourrait tomber dans la nourriture et la contaminer.
      • 2) Il y a de la poussière accumulée sur le mur et le plafond au-dessus de la verrière d'échappement. La poussière pouvait se nourrir et la contaminer.
      • 3) taches alimentaires générales sur l'équipement, le plancher et les murs dans la cuisine. Cela attirera les ravageurs.
      • Mesures correctives : Nettoyer toutes les zones mentionnées. Pour éliminer la poussière, la graisse et les taches alimentaires, il faut bien nettoyer la cuisine (du sol au plafond). Recommander de faire un horaire quotidien pour nettoyer une zone ou un équipement difficile à atteindre. Cela divisera le travail plus facilement.
      • **Date de correction : 14 déc. 22**
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Boîtes à appâts contenant du poison de rongeur dans la cuisine. Le poison Rodent est un produit chimique qui sera transféré aux surfaces de contact avec les aliments à partir des pattes de rongeurs.
      • Mesures correctives : Enlevez immédiatement toutes les boîtes d'appâts des locaux et n'utilisez que des dispositifs mécaniques (pièges à snaps, boîtes métalliques, planches à colle, etc.) pour surveiller/éliminer les rongeurs.
      • **Date de correction : Immédiatement*
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Un désinfectant chimique « Simple Green D, Pro 3D » est utilisé comme nettoyant/sanitaire polyvalent sur les surfaces de la cuisine et/ou du contact avec les aliments. Ce produit est un désinfectant à base de Quats et ne doit être utilisé que sur des surfaces de contact non alimentaires, conformément à l'étiquette du fabricant. Ce produit n'est pas un savon/dégraissant de sorte qu'il n'enlève pas la graisse ou les débris alimentaires. De plus, l'utilisation du produit sur les surfaces de contact avec les aliments pourrait empoisonner les clients.
      • Action(s) corrective(s) : Arrêtez immédiatement d'utiliser le produit "Simple Green D, Pro 3D" dans/sur les surfaces de contact avec les aliments ou dans la cuisine. Acheter immédiatement de l'eau de Javel et utiliser comme désinfectant sur les surfaces de contact avec les aliments. Mélanger 1Tbsp d'eau de Javel avec 4L d'eau (ou 1/2Tsp d'eau de Javel dans 500mL d'eau) pour faire une solution de désinfection avec un [Cl2] entre 100 et 200ppm. Cela peut également être utilisé pour désinfecter les plats qui sont lavés manuellement. Pendant l'inspection, le superviseur a demandé au personnel d'acheter une bouteille de javel.
      • Taux de violation: 15
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Trouvé un rongeur tombant dans la cuisine le long de la base de certains murs, et dans un placard dans le comptoir d'alimentation avant. Les rongeurs vont propager les maladies par leurs pieds. Le personnel a expliqué qu'il s'inquiétait des rongeurs, mais les a éliminés en février 2022.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer toutes les excréments de rongeurs et désinfecter les surfaces. Enlever tous les articles dans tous les placards, nettoyer et désinfecter les placards, puis les remettre dans les placards.
      • **Date de la correction : 3/22 mai**
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les taches alimentaires et la graisse trouvée sur le sol de la cuisine, sur les murs (sur le FRP blanc), sur les étagères, et sur les jambes de l'équipement et des étagères. Cela attirera les ravageurs.
      • Mesures correctives : Un nettoyage profond et détaillé des zones mentionnées est nécessaire. Les mesures suivantes doivent être prises:
      • 1) Achetez un savon degraser qui est sans danger à utiliser dans/sur les surfaces alimentaires.
      • 2) Utilisez un savon dégraissant, de l'eau chaude et un brossage pour enlever la nourriture et la graisse sur les zones mentionnées.
      • 3) Déplacez tous les articles (équipement, étagères, contenants alimentaires, etc.) loin des murs et du sol afin que ces surfaces puissent être nettoyées.
      • **Date de la correction : 3/22 mai**
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction