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Real Canadian Superstore #1519 - Fish Dept

1301 Lougheed Hwy, Coquitlam · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Real Canadian Superstore #1519 - Fish Dept a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 juillet 2018. La dernière inspection, le 11 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 12 septembre 2023. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 30 août 2022. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 septembre 2023. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation:
      • L'évier de lavage des mains s'écoule très lentement et un panneau est affiché pour ne pas l'utiliser. Il n'y a pas d'autre lavabo à laver les mains disponible, à proximité, pour le personnel de se laver les mains.
      • Mesures correctives:
      • Faites réparer immédiatement l'évier pour que le personnel puisse se laver les mains avant le début du travail et avant de mettre de nouveaux gants jetables.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Les tuyaux de recirculation, pour les réservoirs de fruits de mer, ont accumulé de la moisissure et de l'oïdium sur eux. Les aliments sont transformés dans la salle de sécurité comme les tuyaux de recirculation. La nourriture pourrait être contaminée par des spores de moisissure ou de mildew dans l'air.
      • Mesures correctives:
      • Nettoyez les tuyaux de recirculation pour enlever le moule/mildew. Intégrez ceci dans votre programme de nettoyage, donc il est fait sur une base régulière.
      • **Date de correction: 17 septembre**
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les filtres à pompe pour les pompes à poisson #3 et #4 ne semblent pas fonctionner correctement. Il y a très peu ou pas d'eau pompée à travers les filtres, comme vu à travers le couvercle de la pompe. L'eau du réservoir de poisson peut ne pas être suffisamment nettoyée ou assez souvent, car le taux de rotation n'est pas atteint si l'eau ne peut pas passer par les filtres de la pompe.
      • Action(s) corrective(s) : Déterminer s'il y a un blocage dans les tuyaux ou les filtres à pompe et/ou si les roches filtrantes de corail doivent être remplacées. Si les roches de filtrage des coraux ont une accumulation de débris, ce qui ne permet pas à l'eau de s'écouler assez rapidement, remplacez les roches de filtrage des coraux.
      • **Date de la correction : 28 févr
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Il y a des carreaux de sol cassés et fissurés dans le refroidisseur. Les aliments et l'eau s'accumuleront dans ces régions et attireront les ravageurs.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer ou remplacer toutes les tuiles endommagées, cassées et/ou fissurées de sorte que les surfaces soient lisses, planes, scellées et propres.
      • **Date de la correction : 28 févr
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Il y a une accumulation de mildiou et d'algues sur les buses et autres installations dans les réservoirs de fruits de mer et de mollusques vivants. Cela affectera la sécurité des aliments vivants.
      • Mesures correctives:
      • Faites nettoyer les mollusques et les fruits de mer de façon professionnelle pour éliminer le mildiou et les algues. Augmenter la fréquence qu'il est nettoyé professionnellement pour s'assurer que le mildiou et les algues ne s'accumulent pas.
      • ** Date de correction : 30 oct. 21**
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation:
      • 1) Il y a des tuiles murales cassées observées dans les locaux. Les murs ne sont pas lisses, scellés ou propres et attireront les ravageurs et/ou entraîneront d'autres dommages structuraux (dommages causés par l'eau aux murs).
      • 2) Le panneau noir ou l'anse tombe du mur et n'est plus scellé au mur. L'eau peut se trouver derrière le panneau et causer d'autres dommages structurels.
      • Mesures correctives:
      • 1) Réparer ou remplacer les tuiles murales cassées afin que le mur soit lisse, scellé, durable et propre.
      • 2) Resserrer le panneau noir/coffrage au mur, donc il est scellé et propre.
      • **Date de correction: 31 janv
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

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