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Starbucks Coffee #54357

1361 Lougheed Hwy, Coquitlam · Restaurant

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Les couvercles des réservoirs de fût étaient secs, en pendant sur les tuyaux de plomberie au-dessus de l'évier 3-comp. Ces tuyaux ne sont pas propres et les couvercles sont contaminés.
      • Mesures correctives:
      • Lavez et assainissez immédiatement les couvercles. Reformer le personnel sur les étapes et les zones appropriées pour laver, désinfecter et sécher l'équipement. Pendant l'inspection, le superviseur a placé des couvercles dans la zone des plats sales, de sorte qu'ils seraient correctement lavés et désinfectés à nouveau.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le désinfectant à base de QUATS dans un petit godet du comptoir avant avait 50 ppm de QUATS. Pour parvenir à une désinfection adequite des surfaces contractées alimentaires, la concentration de QUAT doit être de 200ppm.
      • *Le personnel a changé de solution de désinfection pendant l'inspection.
      • *Le désinfectant d'entretien est modifié régulièrement, c'est-à-dire toutes les deux heures ou lorsqu'il y a une grande charge organique pour maintenir une concentration de 200ppm.
      • Mesures correctives:
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction