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Cozy Bean Bakery and Cafe

20493 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Cozy Bean Bakery and Cafe a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 avril 2023. La dernière inspection, le 12 juin 2026, a relevé 1 infraction.

5 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 2 décembre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 12 juin 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : - La boule de glace est à l'intérieur de la machine à glace, les poignées de boule de glace peuvent contaminer la glace et la glace est considérée comme de la nourriture
      • - Œufs entreposés au-dessus des aliments prêts à manger (lettues, citrons)
      • Mesures correctives : - Entreposez une boule de glace à l'extérieur de la machine à glace pour empêcher les poignées de toucher la glace.
      • - Entreposer les oeufs sous les aliments prêts à manger afin d'éviter que les oeufs fissurés ne contaminent les aliments prêts à manger.
      • Score de violation: 9
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel en service n'a pas de niveau 1 ou de certification équivalente en matière de sécurité alimentaire
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel en service possède un certificat ALIMENTAIRE de niveau 1 ou un certificat équivalent. À compléter par: 1 mois.
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le désinfectant multisurface est utilisé pour les surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : Selon les instructions du flacon, une étape de rinçage est nécessaire après l'utilisation du spray pour les surfaces de contact avec les aliments. Utilisez des flacons de pulvérisation ou des seaux désinfectants de 100ppm d'eau de Javel (demi cuillère à café de Javel à 1L d'eau) ou 200ppm QUAT à la place.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Réfrigérateur prép mesuré entre 7-8C.
      • Mesures correctives : L'équipement doit être entretenu selon l'opérateur. Entre-temps, déplacez tous les aliments froids potentiellement dangereux dans des refroidisseurs et des refroidisseurs droits. À compléter immédiatement.
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

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