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Cielito Lindo

20491 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

5 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le désinfectant multisurface est utilisé pour les surfaces de contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : Selon les instructions du flacon, une étape de rinçage est nécessaire après l'utilisation du spray pour les surfaces de contact avec les aliments. Utilisez des flacons de pulvérisation ou des seaux désinfectants de 100ppm d'eau de Javel (demi cuillère à café de Javel à 1L d'eau) ou 200ppm QUAT à la place.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Pinceau dans la cuisine bloqué avec des ustensiles
      • Action(s) correctrice(s): Enlever tous les ustensiles et s'assurer que l'évier n'est pas bloqué et disponible pour le lavage des mains
      • Taux de violation: 15
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Aucun personnel n'a de niveau 1 de sécurité alimentaire ou de formation équivalente
      • Mesures correctives : Demandez au personnel de suivre la formation requise
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Couteaux entre le refroidisseur et la table de préparation et non entretenus dans des conditions sanitaires
      • Action(s) corrective(s) : Retirez les couteaux entre les comptoirs. Laver et désinfecter et entreposer de manière hygiénique
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Plongée dans la zone de préparation arrière bloquée par des ustensiles au moment de l'inspection
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les ustensiles et s'assurer que l'évier est disponible pour le lavage des mains en tout temps
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de routine

    0 infraction