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Creating Futures Daycare & Preschool - Kitchen

101 - 800 Yankee Valley Boulevard SW Airdrie AB T4B 3Y2 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    4 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Le modèle de journal de température est disponible, mais il n'est pas tenu à jour. Contrôle quotidien complet de la température.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • *** Répéter la violation La station de lavage des mains n'est pas fournie avec des serviettes en papier. L'opérateur a placé un nouveau rouleau de serviettes en papier dans le distributeur pendant l'inspection. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont fournies avec de l'eau courante chaude/froide, du savon liquide et des serviettes en papier.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les portes des armoires de panneaux de particules situées sous trois éviers ont été endommagées. L'opérateur a déjà des plans en cours pour remplacer ces étagères/ponts afin qu'ils soient lisses, durables et imperméables à l'humidité. *Cité à nouveau le 24 septembre 2024 - Plan d'installation dans le mois prochain.*Cité à nouveau le 17 juillet 2025 Réparer les armoires dès que possible. Mise à jour (10 avril 2026), les portes de l'armoire ont été enlevées et l'opérateur est en train de remplacer l'évier. Facture des services de plomberie observés pour confirmer les travaux prévus. Date de suivi prévue.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les robinets des deux lavabos de la cuisine étaient lâches. Réparation. Mise à jour (10 avril 2026) : le robinet d'évier de lavage à la main a été réparé, mais le robinet d'évier de lavage à la vaisselle est toujours libre.
  3. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de serviettes de papier directement à côté de l'évier à main n'a pas été stocké. Assurez-vous que ce distributeur de serviettes en papier est stocké.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les robinets des deux lavabos de la cuisine étaient lâches. Réparation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les portes des armoires de panneaux de particules situées sous trois éviers ont été endommagées. L'opérateur a déjà des plans en cours pour remplacer ces étagères/ponts afin qu'ils soient lisses, durables et imperméables à l'humidité. *Cité à nouveau le 24 septembre 2024 - Plan d'installation dans le mois prochain.*Cité à nouveau le 17 juillet 2025 Réparer les armoires dès que possible.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les portes des armoires de panneaux de particules situées sous trois éviers ont été endommagées. L'opérateur a déjà des plans en cours pour remplacer ces étagères/ponts afin qu'ils soient lisses, durables et imperméables à l'humidité. *Cité à nouveau le 24 septembre 2024 - Plan d'installation dans le mois suivant.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution de chlore dans la cuisine mesurait plus de 200ppm. L'opérateur a refait la solution à 100ppm pendant l'inspéciton.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Des linges de vaisselle ont été utilisés pour allonger les rayonnages de fils utilisés pour sécher les plats. Veuillez les enlever car ils sont absorbants et peuvent entraîner la contamination de plats propres. 2. Les portes des armoires de panneaux de particules au-dessous de trois éviers compartimentés ont été endommagées par l ' eau. L'opérateur a déjà des plans en cours pour remplacer ces étagères/ponts afin qu'ils soient lisses, durables et imperméables à l'humidité.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les couteaux et les planches à découper étaient lavés dans les salles de classe dans un évier. Assurez-vous que tous les plats sont lavés et désinfectés en utilisant la méthode de l'évier à trois compartiments dans la cuisine.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier était utilisé pour le stockage. Gardez l'évier à la main et assurez-vous qu'il est entaché de savon et de serviette en papier.