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Subway 60074

205 - 800 Yankee Valley Boulevard SW Airdrie AB T4B 3Y2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Subway 60074 a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 28 mars 2024. La dernière inspection, le 7 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 18 juin 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il n'y avait aucun désinfectant préparé dans l'établissement pendant la préparation des aliments**. Veuillez vous assurer qu'il y a un seau d'assainissement préparé pendant la préparation des aliments pour s'assurer que les surfaces de contact avec les aliments sont correctement désinfectées.
    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • Une mauvaise utilisation des gants a été observée au cours de l'inspection. Le personnel masculin de l'établissement coupait du peperoni au poste de traite de la viande et portait des gants. Le personnel de sexe masculin a abandonné le découpage de la viande, saisi une serviette en papier et essuyé les mains gantées, puis a procédé à la prise de l'ordre PHI'. Le personnel n'a pas enlevé de gants à main et le personnel n'a pas non plus effectué le lavage des mains.**Les gloves sont à usage unique seulement** S'assurer que les gants sont enlevés, jetés et l'hygiène des mains effectués avant les postes de déménagement** Veiller à ce que tout le personnel de l'établissement soit adéquatement formé à l'utilisation appropriée des gants.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration du désinfectant des quats était d'environ 100ppm. Le personnel a corrigé cette situation au cours de l'inspection et a préparé un nouveau seau d'assainissement qui mesurait 200 ppm lors de l'essai.

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