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Cridge Village Seniors Centre

1307 Hillside Avenue, Victoria, BC, V8T 0A2 · Food Premises

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Construction de débris/débris alimentaires sous la table en acier inoxydable de trancheuse de viande (proche machine à glace).
      • Nettoyez soigneusement cette zone et assurez-vous de nettoyer régulièrement les zones difficiles à atteindre dans la cuisine pour prévenir les ravageurs.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Les tuiles de plafond de la dernière inspection ont été enlevées, mais elles ont besoin d'une couverture.
      • Veuillez fournir une tuile de plafond de rechange pour couvrir l'écart (salle de garde-manger). Commentaires Inspection systématique effectuée le 23 mars 2026 : L'installation est propre et organisée; aucun signe d'activité nuisible. Service régulier assuré par une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire. L'évier est bien équipé et sans obstacle. Toutes les températures protectrices sont conformes aux normes réglementaires, les registres de surveillance sont maintenus. Désinfectant de surface mesuré à 500 ppm H2O2. Cycle de rinçage final du lave-vaisselle à haute température, mesuré à 72,8 degrés Celsius au niveau de la plaque. La machine à glaçons est propre; la pelle est entreposée à l'extérieur de la glace. Toutes les surfaces sont lisses et non poreuses. Les pratiques de stockage des aliments sont satisfaisantes. Manipulation d'aliments certifiés « FoodSafe » disponible sur place.