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Part and Parcel

2656 Quadra Street, Victoria, BC, V8T 4E4 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Part and Parcel a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 16 septembre 2026. La dernière inspection, le 16 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 16 septembre 2026. Par exemple : Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • La porte arrière de la cuisine était ouverte au moment de l'inspection, l'opérateur a indiqué qu'une porte à écran de mailles sera installée à la fin du mois.
      • Garder la porte fermée pour empêcher l'entrée des ravageurs pendant la préparation des aliments. Commentaires Inspection systématique effectuée. Stations de lavage des mains entièrement fournies avec savon, serviette en papier, eau chaude et froide. Refroidisseurs à 4°C ou moins et congélateurs à -18°C ou moins. Journal de température quotidien entretenu. Consigner la concentration d'assainissement du chlore dans le lave-vaisselle en ppm. Désinfectant au lave-vaisselle à 50 ppm, désinfectant au quat à 200 ppm. L'unité de stockage est propre, mais le joint en caoutchouc à la base de l'unité observée avec des trous en dessous. Remplacez le balayage de porte de sorte que la porte soit complètement scellée lorsqu'elle est fermée. Aucun signe d'activité des ravageurs n'a été observé, aucun contrôle systématique des ravageurs n'est en place. Les salles de bains sont propres et les stations de lavage à la main sont bien fournies. L'installation est globalement propre et bien entretenue.

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