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Dairy Queen Poco

2110 - 1475 Prairie Ave, Port Coquitlam · Restaurant

15 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Gravie en attente à chaud mesurée à 49C. Gravy a été fait le matin il y a 2 heures.
      • Action(s) corrective(s): Gravy écarté. La nourriture chaude doit être maintenue à 60C/140F ou plus chaude.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Plongez à la main à côté du refroidisseur de prép dans la zone de blizzard obstruée avec une poubelle.
      • Mesures correctives : Les ordures peuvent être transférées. Ne pas stocker / bloquer l'évier - doit rester clair pendant les opérations.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Machine à glace (non utilisée) ayant des résidus collants autour des bords du couvercle et de l'extérieur du couvercle.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone. Tous les équipements en entreposage/non utilisés doivent être maintenus dans un état sanitaire.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Unité de retenue chaude gravée cassée. La zone de calage ne scelle pas complètement. Le gestionnaire a déclaré qu'une partie a été commandée.
      • Action(s) corrective(s): Réparation/replacer l'unité pour fonctionner à 60C ou plus chaud. Pendant ce temps, l'opérateur doit utiliser des portions de sauce plus petites et jeter toute sauce invendue après 2 heures - la piste de temps avec des autocollants.
      • Corrigé par: Dès que possible
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Le certificat FOODSAFE de niveau 1 du gestionnaire a expiré. Aucun autre membre du personnel sur place n'est en mesure de fournir un certificat de niveau 1.
      • Mesures correctives : suivre un cours de niveau 1. Fournir un certificat à l'inspecteur.
      • Corrigé par : 2 semaines - 14 janvier 2026
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La concentration de QUATS à l'intérieur du seau d'assainissement par la station de montage des hamburgers est de 100ppm. Une concentration adéquate de désinfectant est importante pour éliminer les bactéries des surfaces de contact avec les aliments.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives : S'assurer que la concentration du désinfectant QUATS est de 200ppm en tout temps. Utiliser les bandes d'essai QUATS pour vérifier la concentration.
      • Mesures correctives:
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Desserts à l'intérieur du congélateur ne sont pas protégés contre la contamination. L'accumulation de glace des ventilateurs du congélateur pourrait tomber dans la nourriture.
      • Date à corriger: 29 mai 2019
      • Mesures correctives : Achetez une housse de chariot pour protéger les aliments contre la contamination. Retirer l'accumulation de glace des ventilateurs congélateurs.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
  15. Inspection de routine

    0 infraction