Little Caesars Pizza (Prairie Ave)
B103 - 1475 Prairie Ave, Port Coquitlam · Restaurant
8 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : 1) Fuite observée dans un robinet à 3 compartiments.
- 2) L'eau chaude à l'évier des toilettes du personnel s'arrête après quelques secondes lorsqu'il est allumé.
- 3) Distributeur de serviettes en papier cassé dans les toilettes du personnel.
- Mesure(s) corrective(s): 1) Robinet de serrage/réparation.
- 2) Réparer l'évier pour avoir de l'eau courante chaude et froide disponible.
- 3) Réparer/remplacer le distributeur de serviettes en papier.
- Corrigé par: 2 semaines - 13 mars 2026
- Score de violation: 9
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: 1) Tuile de plafond au-dessus de la porte de livraison arrière et boissons gazeuses
- 2) Tuile de plafond manquante dans les toilettes du personnel
- 3) Sol carrelage manquant sur le côté droit du refroidisseur de prép
- Action(s) corrective(s): 1) + 2) Réparation/installation de carreaux de plafond
- 3) Réparation de carrelage
- Corrigé par: 2 semaines - 13 mars 2026
- Score de violation: 3
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Observation : Aucun membre du personnel en service n'est en mesure de produire un certificat FOODSAFE valide de niveau 1.
- Mesures correctives : Envoyer à l'inspecteur un certificat FOODSAFE valide de niveau 1 ou équivalent. Au moins 1 employé en service doit être certifié FOODSAFE.
- Date de correction : 2 mars 2026
- Score de violation: 1
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: -Refroidisseur de préparation de pizza principal trouvé à 23C. L'installation savait qu'elle était brisée et prenait déjà des mesures pour réduire au minimum l'impact sur les opérations
- Mesures correctives : -On faisait sortir très peu de garnitures à la fois pour assurer une utilisation rapide. Les paquets de glace ou l'eau congelée dans les encarts doivent être utilisés en plus de s'assurer que de petites quantités d'aliments sont sorties pour fournir une certaine capacité de refroidissement. Un refroidisseur de remplacement a été commandé et doit être installé le jeudi de cette semaine. Une nouvelle inspection sera effectuée pour s'assurer que le refroidisseur de remplacement est installé.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Une souris vivante observée circulant dans la cuisine pendant l'inspection.
- Des déjections rongées ont été observées dans l'ensemble des installations par code 306.
- Mesures correctives : DÉCRET DE CLÔTURE
- Comme nous l'avons mentionné au paragraphe 306, toutes les fioles doivent être enlevées. La lutte antiparasitaire doit être contactée immédiatement pour une visite
- Taux de violation: 15
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Trou géant dans les carreaux de plafond au-dessus de marcher dans le refroidisseur. Le sceau est également sorti du mur sous l'évier de 3 compartiments.
- Action(s) corrective(s) : Fermez le trou ou l'écart et refermez la partie sous l'évier de 3 compartiments.
- Corrigé par : Immédiatement
- Taux de violation: 15
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Des déjections Rodentes observées tout au long de l'installation, le long des planchers sous la station de lavage des mains, par la promenade dans la glacière, sous la grille pop.
- Mesures correctives : Décret de fermeture émis.
- 1) enlever toutes les fioles
- 2) désinfecter les zones touchées par l'eau de javel
- 3) Contactez immédiatement la lutte antiparasitaire pour une visite
- Taux de violation: 15
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des déjections rongantes observées le long du mur sous la station de lavage des mains et à côté de la marche dans le refroidisseur
- Mesure(s) corrective(s) : Enlever toutes les gouttes et désinfecter les zones touchées. Les visites de lutte antiparasitaire sont actuellement hebdomadaires, mais il semble y avoir encore des problèmes. Si le résultat ne s'améliore pas, l'installation peut être fermée pour s'assurer que l'entreprise dispose de suffisamment de temps pour s'attaquer adéquatement aux problèmes de rongeurs en cours ou y remédier.
- Corrigé par : immédiatement et en cours
- Score de violation: 9
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Comme on l'a vu avec le personnel et le propriétaire, il existe de nombreuses lacunes dans le plafond qui pourraient permettre aux rongeurs d'entrer dans la cuisine.
- Mesures correctives : Ces lacunes et zones ouvertes doivent être fermées/scellées afin d'empêcher les rongeurs d'accéder à votre cuisine. Comme on l'a vu, il incombe à l'exploitant d'entreprise de s'assurer que ces dangers sont minimisés et corrigés
- Corrigé par: Aujourd'hui
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction