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Domino's Pizza

720 - 20 Crowfoot Crescent NW Calgary AB T3G 2P6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Domino's Pizza a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 juillet 2024. La dernière inspection, le 28 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 septembre 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 avril 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 avril 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • The concentration of Quat in sanitizer spray bottle was measured below 100 ppm. Quat sanitizer solutions must be used at 200 ppm. Please ensure to change the solution at adequate intervals and use Quat test strips to verify the concentration.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Improper manual dishwashing. Staff are not rinsing dishes properly prior to submerging into the sanitizer solution. Please ensure to wash with detergent and warm water, then rinse thoroughly prior to submerging into the sanitizer solution.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait pas de serviette en papier du distributeur de savon à l'évier de lavage des mains dans la zone de manutention des aliments avant. - Responsable conseillé, pour obtenir immédiatement du savon et une serviette en papier à cet évier. - Oui. Tous les lavabos doivent toujours être fournis avec du savon et des serviettes en papier.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La lumière du refroidisseur était faible. Veuillez augmenter le niveau de lumière.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Certaines tuiles à l'arrière ont été cassées.-Fixer le plancher.2) Le bas-bord sous l'évier à 3 compartiments sortait. Réglez les bases.
  4. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Dans la glacière de préparation insérer le poulet a été mesuré à 9 degrés C sur le dessus. Le poulet était entreposé au-dessus de la ligne de remplissage. -S'assurer que les aliments périssables sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins sous réfrigération. -Ne pas stocker les aliments périssables au-dessus de la ligne de remplissage.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La lumière du refroidisseur était faible. Veuillez augmenter le niveau de lumière.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Certaines tuiles à l'arrière ont été cassées.-Fixer le plancher.2) Le bas-bord sous l'évier à 3 compartiments sortait. Réglez les bases.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le clavier au-dessus de la table de préparation était recouvert d'un plastique qui peut et #39;t être nettoyé ou désinfecté. Fournir une housse propre pour le clavier.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Staines accumulées sur les portes des toilettes et des lavabos. Nettoyez les portes.
  5. Contrôle

    8 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a mesuré l'assainisseur quat dans le flacon de pulvérisation à près de 0 ppm*. On a fabriqué une nouvelle solution Quat qui a été testée à 200 ppm.-S'assurer que le désinfectant Quat est maintenu à 200 ppm.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Dans la glacière de préparation insérer le poulet a été mesuré à 9 degrés C sur le dessus. Le poulet était entreposé au-dessus de la ligne de remplissage. -S'assurer que les aliments périssables sont entreposés à 4 degrés Celsius ou moins sous réfrigération. -Ne pas stocker les aliments périssables au-dessus de la ligne de remplissage.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le robinet de l'évier de la cuisine était en fuite, et l'eau chaude était éteinte pour l'évier de la main. Interrogé sur la raison pour laquelle l'opérateur a mentionné que chaque fois que l'eau chaude était allumée sur le robinet a commencé à fuir.* L'exploitant a ajouté que le propriétaire avait déjà appelé un plombier pour réparer la fuite. **L'opérateur a allumé l'eau chaude. - Assurez-vous que l'évier est réparé.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'eau chaude a été coupée pour l'évier de la cuisine. Interrogé sur la raison pour laquelle l'opérateur a mentionné que chaque fois que l'eau chaude était allumée sur le robinet a commencé à fuir.* L'exploitant a ajouté que le propriétaire avait déjà appelé un plombier pour réparer la fuite. **L'opérateur a allumé l'eau chaude. -S'assurer que l'eau chaude et froide est toujours allumée et facilement disponible dans l'installation. - Ne tirez pas de l'eau.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Certaines tuiles à l'arrière ont été cassées.-Fixer le plancher.2) Le bas-bord sous l'évier à 3 compartiments sortait. Réglez les bases.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La lumière du refroidisseur était faible. Veuillez augmenter le niveau de lumière.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le clavier au-dessus de la table de préparation était recouvert d'un plastique qui peut et #39;t être nettoyé ou désinfecté. Fournir une housse propre pour le clavier.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Staines accumulées sur les portes des toilettes et des lavabos. Nettoyez les portes.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La lumière du refroidisseur était faible. Veuillez augmenter le niveau de lumière.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le clavier au-dessus de la table de préparation était recouvert d'un plastique qui peut et #39;t être nettoyé ou désinfecté. Fournir une housse propre pour le clavier.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Staines accumulées sur les portes des toilettes et des lavabos. Nettoyez les portes.

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