KFC 1746
1000 - 20 Crowfoot Crescent NW Calgary AB T3C 2L5 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration d'assainissement du quat dans les seaux a été mesurée sous 200 ppm. Assurez-vous de changer la solution de désinfectant à des intervalles appropriés.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les chats d'étain avaient une accumulation de débris, et certains manquaient le panneau de colle malgré des rapports récents indiquant que les chats d'étain étaient des services et des panneaux de colle ont été remplacés. Veuillez communiquer avec l'exploitant de la lutte antiparasitaire pour obtenir ces renseignements.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le plaignant a fourni à l'AHS une image du poulet cru cru. Selon l'image, le plaignant a reçu une patty cruche de poulet. Vérifiez toutes les galettes de poulet avec un thermomètre pour les faire cuire à 74 degrés Celsius ou plus.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?