Mucho Burrito MB0042
200 - 20 Crowfoot Crescent NW Calgary AB T3G 2P6 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le scellant de sol dans la zone de service avant est pelé et s'est détérioré, de sorte que la surface n'est plus lisse ou facile à nettoyer. Le plancher doit être correctement refermé pour restaurer une surface lisse, durable et facilement propre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection initiale
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le scellant de sol dans la zone de service avant est pelé et s'est détérioré, de sorte que la surface n'est plus lisse ou facile à nettoyer. Le plancher doit être correctement refermé pour restaurer une surface lisse, durable et facilement propre.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Une accumulation de débris alimentaires et de graisse observée sous et sur le côté de l'équipement alimentaire dans la zone de préparation du dos et sur la ligne de cuisson principale près des friteuses profondes et du grill. Nettoyer les zones indiquées et les entretenir dans un état propre et sanitaire.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?