Donair Shack Abbotsford
130 - 32151 South Fraser Way, Abbotsford · Restaurant
10 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : On a observé une accumulation de graisse sur la hotte de ventilation au-dessus de la friteuse profonde.
- Mesures correctives : Nettoyer le capot de ventilation. Assurez-vous que le capot de ventilation est nettoyé régulièrement afin d'éviter l'accumulation de graisse.
- Date à corriger: 12 août 2025
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucune eau chaude courante n'est disponible à l'évier arrière.
- Mesures correctives : Robinet réparé par le propriétaire pendant l'inspection. Eau courante chaude et froide disponible à l'évier. Assurez-vous que tous les appareils sont fournis avec de l'eau courante chaude/froide, du savon liquide et des serviettes en papier pour un lavage adéquat des mains.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Fourmis observées au sol entre l'évier de la prép et l'évier.
- Mesures correctives : Contactez la lutte antiparasitaire. Fournir un rapport de service de lutte antiparasitaire à l'inspecteur.
- Corrigé par: Dès que possible
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Mise en commun de l'eau et des débris alimentaires observés au sol autour de l'évier de préparation.
- Mesures correctives : Nettoyer les débris alimentaires et arroser l'eau pour éviter d'attirer les ravageurs.
- Corrigé par: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Accumuluation de la graisse, débris alimentaires, éclaboussures et/ou résidus observés dans les zones suivantes :
- (1) Filtres à capot de ventilation.
- (2) Entre, derrière et sous l'équipement de cuisson.
- (3) Étagères de deux portes et congélateur à une porte.
- (4) Planchers et mur de promenade dans la glacière.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter minutieusement les zones susmentionnées afin de prévenir l'attraction des ravageurs.
- Correction : 8 octobre 2024
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Plomberie (tuyaux d'écart d'air) sous évier prép observé fuite. Un contenant a été utilisé pour attraper l'eau de bassin.
- Mesures correctives : Contacter le plombier pour réparer la plomberie.
- Corrigé par : Immédiatement
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les murs et le plafond nécessitent un nettoyage autour de la verrière d'échappement
- Action(s) corrective(s) : Nettoyer le mur et le plafond.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection, le seau d'assainissement contenait 0 ppm de chlore.
- Mesures correctives : L'exploitant a réapprovisionné 200 ppm de solution de chlore au moment de l'inspection. Assurez-vous de stocker le seau d'assainissement avec 100 ppm de solution de chlore et de remplacer la solution toutes les 2-4 heures.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Plusieurs objets personnels (téléphones et bouteilles à tambour) observés sur la table de travail de la cuisine.
- Mesures correctives : Ne gardez pas d'articles personnels dans l'espace de travail de la cuisine car ils ne sont pas désinfectés et peuvent introduire des contaminants étrangers dans l'espace de travail.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: 1) Graisse accumulée observée sur les parois latérales de la friteuse
- 2) Débris alimentaires et accumulation de graisse observée sous la machine BBQ (sous la table)
- Mesures correctives : Veiller à ce que les locaux soient entretenus de manière propre et hygiénique
- Date à corriger : 14 février
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction